Karnabahar Yemeği/Cauliflower Meal

Karnabahar Yemeği/Cauliflower Meal
Malzemeler
1 küçük boy karnabahar (1 small size cauliflower)
2 soğan (2 onions, cutted little size )
1 yemek kaşığı Salça (1 tablespoon tomato paste)
3 yemek kaşığı sıvıyağ (4 tablespoons vegetable oil)
Tuz (salt)
Sıcak su (boiled water almost 1700 ml)

Yapılışı
Karnabaharı ayiklayip temizleyin. Küçük küçük doğrayın. Soğanı küp küp doğrayın. Tencereye sıvıyağ ve soğanları ilave edin. Kavurun. Karnabaharı da ekleyip kavurun. Kavurma işlemi önemli böylece daha lezzetli oluyor. Salçayı ekleyin. Hafif kokusu çıkana kadar çevirin. Üzerini geçecek kadar sıcak suyunu ve tuzu ekleyin. Karnabaharlar yumuşacık olana kadar kaynatın. Çok çabuk pisiyor.

Elmas Kurabiye/Diamond Cookies

Elmas Kurabiye/Diamond Cookies

Ben 15 ml lil ölçüm kaşığı ile 4 kaşık kakao kullandım. Ama siz tepeleme 3 yemek kaşığı kakao kullanırsanız yeterli gelecektir. Birde cikolatayi 2 paket erittim. Ama siz 1 paket de eritseniz yeterli gelecektir. Baya kaldı erittigim cikolatadan. Fakat sorun mu? Hayır değil yeter ki fazla cikolataniz olsun evde😆😉

Directions
Stir butter, oil, kakao powder and 2 cups of flour. Stir egg and sugar in another bowl. Transfer to flour oil mix. Stir. Gradually add the rest of flour. Refrigerate at least 1 hour. Make little balls. Covere balls with granule sugar. Shape like picture. Bake at 180 C (350 F) for 13-15 min. Melt chocolate and butter by bain-marie methods. Fill in the cookies gaps with chocolate. Enjoy!

Malzemeler
150 g margarin ya da tereyağı (150 g margarine or butter)
1 su bardağı şeker (1 cup sugar)
2 yumurta (2 eggs)
3 tepeleme yemek kaşığı kakao (4 tablespoons kakao powder)
3,5 su bardağı un (3 1/2 cup flour)
1 yemek kaşığı sıvıyağ (1 tablespoon vegetable oil)

Üzerine bulamak için toz şeker (granule sugar coverage cookies )

Üzerindeki dolgu için (for filling top of cookies)
Çikolata (80 g chocolate)
2 yemek kaşığı tereyağı (2 tablespoons butter)

Yapılışı
2 su bardağı unu, kakao, katiyağ ve sıvıyağı iyice karıştırın. Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın. Una ekleyin. Unun kalan kısmını azar azar ekleyin.

En az 1 saat buzdolabında dinlendiririn.

Küçük toplar yapın. Şekere bulayin. Ortalarına parmağınız ya da temiz bir kalem ile oyunlar açın önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-15 dk pişirin.

Soğuyunca cikolatayi ve tereyagini benmari usulü eritin. Ortalarına doldurun.

Afiyet olsun.

Limonlu Mısır Unlu Kek/Lemon Corn Cake

Directions
Whisk egg and sugar until creamy. Add milk and oil. Whisk. Add lemon zest and all dry Ingredients. Stir. Add lemon juice. Stir well. Transfer to oily pan. Bake at preheated 180 C(350F) for 40-45 minutes.Enjoy.
Malzemeler
4 yumurta (4 eggs)
2 su bardağı şeker (2 cups of sugar (
1 su bardağı süt (1 cup milk (
1 su bardağı sıvıyağ ( 1cup vegetable oil)
2 su bardağı un (2cups flour)
2 su bardağı mısır unu ( 2 cups corn flour)
1 tatlı kaşığı zerdeçal (1/2 tablespoon turmeric/kurkuma)
2 paket vanilya (2 packages vanilla sugar powder)
2 paket kabartma tozu (2 packages baking powder)
3 limonun kabuğunun rendesi (zest of 3 lemon)
1 limonun suyu (juice of 1 lemon)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpın.

Süt ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın.

Kuru malzemeleri ekleyin karıştırın. En son limon suyunu ekleyin. Yağlayip unladiginiz kaliba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirin.

Afiyet olsun.

Fırında Pişmeyen Porsiyonluk Köstebek Pasta/Mole Cake/Maulwurf Kuchen

Directions
Prepare pancake mix. Then cook the pancakes in the pan. Then use a glass to make round circles. Digestive tbe edge partsCook the cream. Then shape like the picture. Enjoy!
Malzemeler
Kakaolu Pancake için (for Kakao Pancake)
2 yumurta (2 eggs)
2 su bardağı süt (2 cups of milk)
1 su bardağı şeker (1 cup sugar)
Yarım su bardağı sıvıyağ (1/2 cup vegetable oil)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao (4 tablespoons kakao powder)
1 paket kabartma tozu (1 package baking powder)

Pankekler için sıvıyağ(vegetable oil cook pankeks)

Kreması için (for cream)
4 su bardağı süt (4 cups of milk)
6 tepeleme kaşığı nişasta (8 tablespoons starch)
2 yemek kaşığı un (2 tablespoons flour)
2 paket vanilya (2 packages vanilla sugar powder)
125 g tereyağı (125 g butter)
7 yemek kaşığı şeker (8 tablespoons sugar)

Yapılışı
Yumurta ve şekeri çırpın.
Süt ve sıvıyağı ekleyin. Tekrar çırpın.
Kuru malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın.
Tavayi yağlayıp pankekleri pişirin. Krepten bir tık kalın olmalı.
Kremayi pişirin. Tereyağı ve vanilyayi ekleyip iyice cirpiciyla karıştırın. Soguyunca çay bardağı ile pankekleri kesin. Kenarlarını ovalayarak kirintilayin.
Yuvarlaklara kaşık ile tepeleme krema koyup kirintilara bulayin. Afiyet olsun.

Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek

Malzemeler

2 yumurta (2 eggs)
1 su bardağı şeker ( 1 cup sugar)
1 su bardağı hindistan cevizi (1 cup grated coconut)
yarım su bardağı süt (1/2 cup milk)
yarım su bardağı sıvıyağ (1/2 cup vegatable oil)
1.5 su bardağı un (1 1/2 cup flour)
1 paket kabartma tozu (1 package baking powder)
1 paket vanilya (1 package vanilla sugar powder)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.

Süt, sıvıyağ ve hindistan cevizi eklenir ve çırpılır.

Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırılır.İyice çırpın. Hindistan cevizinin bol olmasından dolayı pütürlü ve koyu kıvamlı olacaktır.

Yağlanıp unlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece (bake at preheated 347 F) fırında
pişirin.