Frambuazlı Yaş Pasta/Raspberry Tort/Ahududulu Pasta/Малиновый торт

Frambuazlı Pasta/Raspberry Tort/Малиновый торт/Himbeer-Torte/Gâteau aux framboises

Malzemeler

Pandispanya için (for Sponge Cake)

6 yumurta (6 eggs)

1 su bardağı şeker (1 cup sugar)

1 su bardağı un (1 cup flour)

Yarım Paket kabartma tozu (half package baking powder)

3 paket vanilya (3 packages of vanilla sugar powder)

Kreması için 5 poşet krem şanti veya

600 ml krem

3 sahnesteif

1/4 fincan toz şeker

2 paket vanilya

For cream

600 ml cream

3 sahnesteif

1/4 cup powdered sugar

2 packages vanilla sugar)

Frambuaz sos için (For Raspberry Souce)

700 g kadar bledrırdan geçirilmiz ve süzülmüş frambuaz (700 g blendered and filtered raspberry juice)

2 su bardağı su (2 cups water)

yarım çay bardağı şeker  (1/2 cup sugar)

2 yemek kaşığı nişasta (2 tablespoons starch)

http://incitarifler.blogspot.com.tr/

https://www.instagram.com/incitarifler/

https://plus.google.com/u/0/110881314957710485129

Yapılışı

Yumurta aklarını tuzla çırpın. Beyazlamaya başlayınca azar azar yarım su bardağı şeker ekleyin (Whisk egg whites and a pinch of salt until foamy. Gradually add 1/2 cup of sugar.).

Yumurta aklarını başka bir kaba alın (Transfer to in other bowl.).

Yumurta sarılarını ve şekerin kalanını rengi açılana kadar çırpın (Whisk egg yolks and rest of sugar until egg yolk's colour change.)

Vanilayı ekleyin (Add vanilla sugar powder.).

Çırpılmış yumurta sarısına unu ve kabartma tozunu kademe kademe ekleyin ve spatula ile karıştırın(Gradually add flour and baking powder to whisked egg yolks and stir with spatula.

Yavaş yavaş yumurta aklarını ekleyin ve nazikçe karıştırın (Add whisked egg whites and stir gently.).

Pandispanyayı kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dk kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve 2 ya da 3 parçaya bölün(Bake at preheated 180 C in oven for 45-50 min. Then let it cool. divide into 2 or 3 pieces.).

Frambuaz sosunu hazırlayın. Nişasta eriyene kadar karıştırın ve sonra kıvam alana kadar pişirin. Biraz soğuyana kadar bekleyin. (Repare the raspberry souce. Stir it until starch dissolve. Cook the souce while whisking continiously until consistency be intense.Let it cool.).

Kremayı çırpın (Whisk the whipped cream).

Diğer parçayı üzerine kapatın ve pastayı krema ile kaplayın (Place the another piece and cover with cream.)

Pastayı istediğiniz gibi süsleyin (Decorate the your tort whatever you want.).

Buzdolabında biraz bekletin (Refrigerate at least 4-5 hours.).

Afiyet olsun!(Bon appetit!)

Yulaflı Çikolata Parçalı Kurabiye(sıvıyağlı)/Oat Chocolate Chip Cookies /Овсяная Шоколадные печенья

Yulaflı Çikolata Parçalı Kurabiye(sıvıyağlı)/Oat Chocolate Chip Cookies /Овсяная Шоколадные печенья

Malzemeler

1 su bardağı sıvıyağ (1cup vegatable oil)

1 su bardağı yulaf (1 cup oatmeal)

1,5  su bardağı un (1 1/2 cups  flour)

2 paket vanilya  ( 2 packages vanilla sugar)

1 çay bardağı damla çikolata(1/2 cup chocolate pieces)

1 çay bardağı pudra şekeri (1/2 cup powdered sugar)
1 çay kaşığı kabartma tozu (1 teaspoon baking powder)

1yumurta (1 egg)

http://incitarifler.blogspot.com.tr/

https://www.instagram.com/incitarifler/

Yapılışı

Sıvıyağ, purda şekeri ve yumurtayı karıştırın. Yulafı, vanilyayı ve azar azar da unu ilave edin ve karıştırın. En son damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Dondurma kaşığı ile kurabiye parçalarını tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 18o derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Directions
Stir vegatable oil, powdered sugar and egg. Add oatmal  and vanilla. Gradually add flour. Finally add chocolate pieces. Stir it. Transfer to pan with a ice-cream scroop. Bake at preheated 180 C (360 F) in oven. Bon appetit!

Biotinli Saç Bakım Maskesi/Biotin Hair Mask

      Biotinli Saç Bakım Maskesi/Biotin Hair Mask

Hayırlı cumalar! Haftasonu geldiğine göre bir bakım iyi gider. Yeni saçları çıkaracak, bebek saçları uzatacak dünya üzerindeki tek madde biotin. Bu yüzden saç maskelerinde sıkça kullanılıyor. Bende evde nasıl uygulanır onu anlatmaya çalıştım. Bu arada yağlar soğuk sıkım olacak. 60 tablet bulunan kutuyu 34 kusura almıştım. Yani tanesi 68 kuruşa denk geliyor oldukça uygun fiyatlı olduğunu düşünüyorum. 


Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı (2 tablespoon olive oil (cold press)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (2 tablespoons coconut oil)
2 yumuşak kapsül E vitamini (2 soft capsules Vitamin E, each one 400 AU)
2 tane 5 mg lık biotin(2 pills biotin each one 5 mg)
Biraz su (some water)

Directions
Stir biotin pills and some water. Biotin only dissolve in water just like other B grup vitamins. Add other ingredients. Stir it. Apply the mask while massage to your sculp. Rest of mask apply your all hair. Wrap your head. Wait at least 5 hours. Make this mask once a weeks. U May see the resul end of 3 months. On the planet, There is other substance to grow baby hairs except biotin. If you are pregnant, do not apply any care without consulting your doctor. If you have hair loss problems, go to your doctor and have all your tests done. If there is no pathological finding and you have an anemia problem, eat at least 100 g of spleen once a week and once a week.
Yapılışı
Biotini biraz su ile eritin. Tüm malzemeleri ekleyin. Karıştırın. Masaj yaparak saç diplerine uygulayın. Kalanı saçınıza yedirin. Kafanızı bir poşetle sarın. Ardından havlu ya da tülbentle sarın. En az 5 saat bekletin. Durularken önce şampuanı yedirin. Sonra durulayın. Saç kreminizi uygulayın. Bu bakımı hafta da bir yapın. Sonuç 3. Ay da düzenli kullanımla belli olur. Hamileyseniz doktora danışmadan hiçbir bakımı uygulamayin. Eğer saç dökülmesi probleminiz varsa doktora gidip tüm tahlillerinizi yaptırın. Patolojik bir bulgu yoksa ve kansızlık sorununuz varsa günde 1 yumurta haftada da bir kez en az 100 g dalak tüketin. 

Kollajen Maskesi /Collogen Mask

Kollajen Maskesi /Collogen Mask

Herkese merhabalar! Bugün size inanılmaz bir yüz maskesi tarifim var. Bu arada kullandığım ürün bizzat kendi paramla alınmıştır💸💰💷💲😅 Sadece Türkiye de yaşayanlar için faydalı olur diye markasını veriyorum. Eczacınızdan alabilirsiniz. 

Malzemeler
2 kapsül kollajen, benim ki tavuk kaynaklı Tip 2 kollajen, USB sınıfı (2 capsules collogen powder, total 1200 mg collogen)
1 kapsül E vitamini (1 capsule vitamin E (400IU)
Favori bir yüz kreminiz, ben ipek proteini içeren bir krem kullandım (Your favourite face cream almost 1 tablespoon, I used a cream with silk protein)
Biraz su (some water to dissolve collogen powder)
1 çay kaşığı kadar benim kendi yapımım Q 10 li göz kremi(1 tablespoon my homade eye cream which contains- Q10. Recipe is available on my account and my blog)

Yapılışı

Kollojen tozunu biraz su ile eritin. Zaten hemen jel kıvamına gelecektir. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Kremsi bir kıvamda olacaktır. Peeling ve tonik işleminden sonra cilde uygulayın göz çevresi de dahil. Biraz bekdikten sonra ovuşturarak kalıntıları uzaklaştırın. Yüzünüzü yıkmanız gerekmiyor. Yalnız bu tür bakımları lütfen gece yatmadan önce yapmaya dikkat edin. 

Directions
Stir the collogen powder and some water in a bowl. Then add rest of all ingredients. Stir it. Structure must be creamy. collogen face mask is ready! Apply to your all face and neck. Wait at least 30 minutes. While rubbing with your hands remove residues from your skin. You must apply this mask after peeling process once a week. 

Saf kollojen almak istiyorsanız hafta da 3 gün kemik suyu için. (Homemade white Clay Face peeling recipe is available on my page, blog and youtube channel. For pure collogen, u may drink boiled bone water 3 times a week)

Revani/Turkish Semolina Cake Dessert with Syrup/Ревани

Revani/Turkish Semolina Cake Dessert with Syrup/Ревани 

Osmanlı da dut kurusu şerbeti kullanilirmis pancar şekeri malum kısa zamandir kullanmakta. Hem de pancar ekimi olduktan sonra kokan şeker diye yemezlermiş eskiden Osmanlı da şeker mi vardı? diyenler var malum. O zaman daha doğal şeker kullanilirmis serbetlerde(içecek olan meyveli şerbetler dahil).

PS: Dried mulbery syrup used in Ottoman Royal Cuisine instead of granule sugar syrup.

Malzemeler
3 yumurta(3 eggs)
1 su bardağı şeker (1 cup sugar)
1 su bardağı süt ya da yoğurt (1 cup milk or yoghurt)
1 su bardağı sıvıyağ (1 cup vegatable oil)
1 paket kabartma tozu (1 pcakage baking powder)
3 paket vanilya(3 packages vanilla sugar)
1 su bardağı un (1 cup flour)
2,5 su bardağı irmik (2 1/2 cups semolina/манная крупа/farina)

Şerbeti için (For syrup)
4 su bardağı şeker (4 cups sugar)
4 su bardağı su (4 cups water)
Birkaç damla limon suyu (a few drops lemon juice, Add it after turn off te heat)

Yapılışı

Şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın (Boil sugar and water until sugar dissolve. Let it cool.).

Yumurta ve şekeri iyice krema gibi olana kadar çırpın (Whip eggs and sugar until creamy).

Süt (ya da yoğurt) ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın (Add milk(or yoghurt) and vegatable oil).

Tekrar çırpın (Whip it again.).

Tüm kuru maddeleri ekleyin ve karıştırın (Add the all dry ingredients and stir it until well combined.).

Karışımı hazırlar hazırlamaz hemen kalıba dökün aksi takdirde irmik şişer ve pıtır pıtır bir yapısı olmaz (As soon as prepare the mixture transfer to oily pan otherwise semolina will be mush. Dessert texture must be granular).

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişirin (Bake at preheated 180 C (360 F) in oven for 40-45.).

Dilimleyin (cut into slices).

Şerbeti dökün. Bu tür irmikli tatlılarda genelde şerbet soğuk tatlı sıcak olmalıdır (Add the sugar syrup. Syrup must be cool. So dessert will absorb the syrup fastly because of heat-change.).

Afiyet olsun(Bon appetit!).

Baharatlı Tuzlu Pankek (Kaşık dökmesi)/Spicy Salty Pancake

Baharatlı Tuzlu Pankek (Kaşık dökmesi)/Spicy Salty Pancake

Malzemeler
2 su bardağı su (2 cups water)
1 su bardağı süt (1 cup milk)
1 yumurta (1 egg)
1 tatlı kaşığı tuz (1/2 tablespoon salt)
1 paket kabartma tozu (1 package baking powder)
1 yemek kaşığı toz biber (1 tablespoon red pepper powder)
Un (flour; consistency should be intense unlike crepé)
Kıvamı yoğun olmalı, krep gibi cıvık olmamalı.
Sıvıyağ (vegetable oil to bruss pan)

Directions

Whisk the all ingredients. Heat the oily pan. Put the small account from mix with a spoon. Cook the pancakes both sides. Bon appetit. 

Yapılışı

Tüm malzemeyi iyice çırpın. Tavayı yağlayın. Isıtın. Kaşık kaşık hamurdan dökün. Üzerinin rengi değişince çevirin. Her seferinde Tavayı yağlarsanız daha yağlı fakat daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun. 

Duble Çikolatalı Kek/Double Chocolate Cake

Duble Çikolatalı Kek/Double Chocolate Cake

Malzemeler
3 yumurta (3 eggs)
1,5 su bardağı şeker (1 1/2 cups sugar)
1 su bardağı süt (1 cup milk)
1 su bardağı sıvıyağ (1 cup vegetable oil)
2 paket kabartma tozu (2 packages baking powder)
3 yemek kaşığı kakao (3 tablespoons kakao powder)
3 su bardağı un (3 cups flour)
1 su bardağı damla çikolata (1 cups chocolate pieces)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyin. Tekrar çırpın. Kuru maddeleri ekleyip iyice karıştırın. Yağlı kalıba dökün. Üzerine çikolata parçaları serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 40-45 dk pişirin. Afiyet olsun. 

Directions
Whisk eggs and sugar until foamy. Add milk and oil. Whisk it again. Add dry Ingredients. Stir it until well combined. Transfer the batter to oily pan. Sprinkle the chocolate pieces. Bake at preheated 180C (360F) in oven. Bon appetit! 

Kahvaltılık Ekmekçikler/Mini Breads for Breakfast

Kahvaltılık Ekmekçikler/Mini Breads for Breakfast

Bildiğiniz ekmek hamuru ile yaptım. Sadece tepsi mayasını iyi aldırmanız gerekiyor yoksa sert olur. Birde üzerine bir dilimcik peynir ekleyin sucuklar düşüyor🙈 evde bitmiş kullanmadım. 


Malzemeler
3 su bardağı su (3 Cups water)
1 paket maya (1 package, 1 tablespoon dried yeast)
3 yemek kaşığı şeker (3 tablespoons sugar)
1 yemek kaşığı tuz (1 tablespoon salt)
Üzeri için (for top layer)
Zeytin, sucuk, peynir birde üzerine zeytinyağı sürdüm. (Olive, Turkish sucuk or sausage and cheese to stick sucuks. I didn't u because I have no cheese)

Directions
Prepare the dough. Wait for incubation.Make little balls from the dough. Put the olive and sucuks pieces to top dough layer. Wait for second incubation this step is important. Bruss with olive oil. Bake at preheated 200 C in oven. Bon appetit!

Yoğurtlu Poğaça/Turkish Yoghurt Poacha

Yoğurtlu Poğaça/Turkish Yoghurt Poacha

Malzemeler
2 su bardağı yoğurt (2 cups yoghurt)
1 su bardağı sıvıyağ (1 Cup vegetable oil)
2 yumurta beyazı (2 egg whites)
1 paket maya (1 package, 1 tablespoon dried yeast)
2 yemek kaşığı şeker (2 tablespoon sugar)
1 yemek kaşığı tuz (1 tablespoon salt)
1 paket kabartma tozu (1 package baking powder)
Aldığı kadar Un (flour)
İçi için (for filling)
Haşlanmış patates(patato mash)
Lor (curd or any kind Of cheese)
Maydanoz (parsley)
Pulbiber(red pepper powder)
Karabiber (blackpepper)
Zeytinyağı (olive oil)
Tuz (salt)

Üzeri için (to bruss)
Yumurta sarısı(Egg yolk)

Directions
Prepare the filling. Prepare the dough. Wait for fermentation. Make little Balls from the dough. Roll the balls with your hands. Put the filling to dough center and close it. Wait for second fermentation. Bruss with egg yolk. Bake at preheated 180 C in oven. Bon appetit! 

Yapılışı

İçini hazırlayın. Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın. Parçalar koparıp elinizde açın. İçini koyup kapatın. Tepsi mayasını aldırın. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ben 200 derecede pisirdim fakat 180 dereceye de pisirebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Fırın Poşetinde Biber Dolması/Turkish Pepper Filling in Baking Bag

Fırın Poşetinde Biber Dolması/Turkish Pepper Filling in Baking Bag

Soğanı çok demeyin ne kadar soğan ve nane o kadar lezzet. Ben karabiber vs eklemedim. Malum tek ben yemeyeceğim😉 ama siz canınız ne istiyorsa onu ekleyebilirsiniz😋.

Malzemeler
8 dolmalık biber (8 belly pepper)
2 su bardağı sıcak su (2 cups boiled water)
Tuz (salt)

İçi için (for filling)
3 su bardağı kadar pirinç (3 cups of washed rice)
Tuz (salt)
2 yemek kaşığı nane (2 tablespoons dried peppermint)
5 soğan(5 onions😲)
1 su bardağı sıcak su (1 Cup boiled water)
Sıvıyağ (olive oil)

Şapkası için domates (Tomato as hat)🍅

Directions
Cut onions and roast it. Wash rice. Add Rice and boiled water. Boil it until water disappeared. Add salt and spicy. I didn't use blackpepper and allspices but my use it. Clean the Peppers. Fill the Peppers with filling. Close Tomato piece. Transfer them to baking bag as straight layer. Add boiled water and salt. Close the baking bag. Make a little hole with a knife. Bake at preheated 200 in oven. Bon appetit! 
PS: I used broken rice. Amount of water can change according to kind of rice. U manage the amount of water. 

Yapılışı
Soğanları doğrayın. Yağda kavurun. Pirinçleri iyice yıkayın. Ben kırık pirinç kullandım. Su miktarını siz kullandığınız pirince göre artırıp azaltabilirsiniz. Pirinci ekleyin. Sıcak suyu ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Biberleri hazırlayın. Içlerinini doldurun. Domates kapatın. Fırın posetine yerleştirin. Tuz ve sıcak suyu ekleyin. Ağzını bağlayın. Bir küçük delik açın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun. 

Koenzim Q10 li Göz Kremi

Koenzim Q10 li Göz Kremi 

Herkese merhabalar! Bugün size farklı bir tarifim var. Hep yemek olmaz dimi?😉 Koenzim Q10 li göz kremi yaptım. Yapar yapmaz da paylaşayım dedim. 👀
2 ölçü vücut losyonu (2 1/2 body Lotion I used silk protein lotion from #Oriflame but u may use any kind of body or face lotion Silk protein helps for skin)
1 ölçü yüz kremi (1/2 tablespoon face cream )
2 kapsül Co enzim Q 10 (2 capsules Co Q10 (200 mg)) Stir it. Then u May use eye cream. Co Q10 Stimulate collogen production. If u dont want to pay too much money, u may this recipe. I generally use it. As Lotion and face, u must use your favorite cream not different cream. Otherwise alergic reactions will can be happened. Collogen production reduced by time. So skin age be happened. Also collegen helps to moisture the skin. 
PS: Co Q10 is food additive not drug. Some foods contain it but as small amount

Hepsini karıştırın. Göz altı bölgenize ve kırışma ihtimali olan ağız kenarı veya alın bölgenize kullanabilirsiniz. Nedir bu Koenzim Q10?

Bu madde aslında gıdalarda düşük miktarlarda bulunmakta. Kollajen üretimini teşvik etmekte. Böylece cilt esnekliğini koruyabilmektedir. Kollajen üretimi yaş ilerledikçe azalmakta ve minik bölgelerinde önceden olmayan kırışıklıklar oluşmaktadır. Ayrıca kollajen cildin nemini korumaktadır.
Not: Bu ilaç değil gıda katkısı olarak eczanelerde satılmaktadır. Sabah akşam tutulabilir tabletler olarak bulunmaktadır. Yani ağır kimyasal değil tıpkı vitamin destekleri gibi kullanılabilir. Aslında cilt bakım ürünlerinin pahalı olmasının nedeni bu maddeler. Ben aldığımda 80 lira civarı fiyatı vardı. Fakat 32 tablet için çok uygun bir fiyat. En az 1 sene kendi göz kreminizi en pahalisindan yapabilirsiniz. Krem olarak cildinize en uygun kremi kullanın. Ben oriflame den ipek proteinli krem ve losyon kullandım. Malum ipek proteinleri cilde faydalı. Eskiden kozaların kaynatıldığî suyu insanlar ciltlerine sürerlermiş. Herkesin bildiği yöntem😄 yanlış hatırlamıyorsam İbni sina da bu yöntemi kitabında yazmıştı.