Muzlu Portakallı İki Renkli Zebra Waffle

 

Merhabalar kararan muzları değerlendirebileceğiniz mis kokulu bir waffle 😀🧇 tarifim var. İçindeki muzdan ve sütten dolayı biraz yumuşak oluyor ☺️. Kıtır kıtır isterseniz daha ince olarak makinaya dökebilirsiniz. Kahve yanına hafif birşeyler isterseniz tam size göre. 

🧇 Sütsüz sirkeli çıtır waffle tarifi için 👉🏻Tık

🧇Otlu lorlu tuzlu waffle tarifi için 👉🏻Tıkkk

🧇Sütsüz waffle tarifi için 👉🏻Tıkkkk

🧇 Klasik waffle tarifi için 👉🏻Tıkkk

🧇 Yonca waffle pastası tarifi için 👉🏻Tıkkk

🧇Kare waffle pastası tarifi için 👉🏻Tıkkkk

Malzemeler

2 olgun muz 🍌

2 yumurta

1/3 su bardağı şeker

1/3 su bardağı sıvıyağ

2 portakal kabuğu

500 ml süt

2,5 su bardağı un

1 pkt kabartma tozu

2 pkt vanilya

Ayrıca

2 yemek kaşığı koyu renkli kakao

Yapılışı

Muz, portakal kabuğu, süt, yumurta, sıvıyağ ve şekeri blendırdan geçirin. En son un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip tekrar blendırdan geçirin.

Hamurun yarısını ayırıp kakao ve 2 kaşık süt ekleyin. Karıştırın. Waffle kalıbına aynı anda ikisini birden dökerek pişirin. Afiyet olsun.

🥕🍊Havuçlu Portakallı Cevizli Muffin🥕🍊

 

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı portakal suyu

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 büyük havuç rendesi, ben 4 minik havuç 🥕 kullandım.

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi 🍊

2 su bardağı un

1 pkt kabartma tozu

3 pkt vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvıyağ ve portakal suyunu ekleyip tekrar çırpın. Portakal kabuğu rendesini ilave edin. Karıştırın.

Tarçını ilave edin.

Cevizi ilave edin.

Havuç rendesini, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırın.

Muffin kalıplarına pay edin.

Önceden ısıtılmış 180 C fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. 

Balkabaklı Çikolatalı Muffin/Pumpkin Chocolate Muffin/Тыквенный шоколадный маффин

 

kakao ve çikolata olunca balkabaklı olduğu pek anlaşılmıyor. Ayrıca balkabağı yumuşacık ıslak bir yapıda olmasını sağlıyor.

Malzemeler

3 yumurta(3 eggs)

2 su bardağı şeker(2 cups sugar)

1 su bardağı süt(1 cup milk)

1 su bardağı sıvıyağ(1 cup vegatable oil)

3 yemek kaşığı kakao(3 tablespoons kakao powder)

1 su bardağı balkabağı püresi(1 cup Pumpkin puree)

2 pkt kabartma tozu(2 packages)

3 su bardağı un(3 cups flour)

Üzerine çikolata parçaları( chocolate chips for decoration)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağ, balkabağı püresi ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Karıştırın. Kaplara pay edin. Üzerine çikolata parçaları ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Üzümlü Kek Güncel

 

Merhabalar. Daha önce bloğu ilk açıldığımda üzümlü kek tarifi paylaşmıştım. Tarifte biraz değişiklik yaptım. Üzümlü kekte üzümlerin dibe çökmemesi için hamuru normal kek hamurundan daha kıvamlı olması ve üzümleri ekledikten sonra hemen sıcak fırına girmesi gerekiyor. Bu tarifte süt yerine yoğurt ve 3 su bardağı un kullanıyorum normalde fakat un çuvalım ve yoğurdum bitti 😆🤣. Böylede oldu fakat dediğim gibi üzümleri serpiştirdikten sonra hemen fırına sürmek ve el çabukluğu çok önemli.

Malzemeler

3 yumurta (3 eggs)

1,5 su bardağı şeker (1 1/2 cups sugar)

1,5 su bardağı süt (1 1/2 cups milk)

Yarım su bardağı sıvıyağ (1/2 cup vegatable oil)

1 tatlı kaşığı tarçın (1/2 tablespoon cinnamon powder)

2,5 su bardağı un (2 1/2 cups flour)

2 pkt kabartma tozu (2 packages baking powder)

2 pkt vanilya (2 packages vanilla sugar powder)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.

Süt ve sıvıyağı ekleyin. Tekrar çırpın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.

Tarçını ekleyin. Karıştırın.

Yağlayıp unladığınız kalıba hamurun yarısını dökün. Üzerine kuru üzümlerin yarısını serpiştirin.

Sonra hamurun kalan yarısını dökün ve kalan üzümleri serpiştirin. Hemen önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. Afiyet olsun.

Limonlu Haşhaşlı Kek/Lemon Poppy Seed Cake

 

Malzemeler

3 yumurta (3 eggs)

1,5 su bardağı şeker(1 1/2 cups)

Yarım su bardağı limon suyu(1/2 cup Lemon juice)

Yarım su bardağı su (1/2 cup water)

2,5 su bardağı un (2 1/2 cups flour)

3 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu(3 tablespoons blue poppy seeds)

2 pkt kabartma tozu(2 packages baking powder)

3 pkt vanilya(3 packages vanilla sugar powder)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri rengi açılıp mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.

Limon suyu, su, sıvıyağ, haşhaş tohumu ve limon kabuğunu ekleyip çırpın.

Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Karıştırın. 

Yağlayıp unladığınız kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 C fırında pişirin. Afiyet olsun.

Çaylı Cevizli Muffin/Tea Walnut Muffin/чайныйкекссгрецким

 

Günaydınlar. Demlikte kalan dem ne olur? Tabiki hooop kek içine giriverir🤭😆. Hiç unutmam muffinlerin efendisi annem bu kalıplar olmadan yıllar önce okuma bayramı için tüm sınıfa ve annelere hazırlamıştı. Sınıf dediysem sadece biz 30 küsur kişi birde anneler, öğretmenler de var tâbi. Öyle zordur ki dimdik duran muffinler yapmak Maşallah annemin bir tane bile yayılan muffini olmamıştı. Biz o zaman kağıt pasta derdik bunlara çünkü birde üzerine kremada yapılırdı. 

Malzemeler

3 yumurta

1,5 şeker

1 su bardağı çay demi

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

2 su bardağı un

1 pkt kabartma tozu

3 pkt vanilya

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Çayı ve sıvıyağını ekleyin. Çırpın. 

En son kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyin. Karıştırın. 

Cevizi de ekleyip karıştırın. 

Muffin kağıtlarına bir parmak boşluk kalacak şekilde aktarın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. Afiyet olsun.

Çikolatalı Muffin/Double Chocolate Muffin/Двойной шоколадный маффин

 

Malzemeler

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağından bir parmak eksik damla çikolata

2 pkt kabartma tozu

2 su bardağı un

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvıyağ ve sütü ilave edin. Çırpın.

Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve karıştırın. 

Damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

Muffin kağıtlarına hamuru aktarın. Üzerine birkaç tane damla çikolata serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.

Afiyet olsun.