Çaylı Cevizli Muffin/Tea Walnut Muffin/чайныйкекссгрецким

 

Günaydınlar. Demlikte kalan dem ne olur? Tabiki hooop kek içine giriverir🤭😆. Hiç unutmam muffinlerin efendisi annem bu kalıplar olmadan yıllar önce okuma bayramı için tüm sınıfa ve annelere hazırlamıştı. Sınıf dediysem sadece biz 30 küsur kişi birde anneler, öğretmenler de var tâbi. Öyle zordur ki dimdik duran muffinler yapmak Maşallah annemin bir tane bile yayılan muffini olmamıştı. Biz o zaman kağıt pasta derdik bunlara çünkü birde üzerine kremada yapılırdı. 

Malzemeler

3 yumurta

1,5 şeker

1 su bardağı çay demi

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

2 su bardağı un

1 pkt kabartma tozu

3 pkt vanilya

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Çayı ve sıvıyağını ekleyin. Çırpın. 

En son kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyin. Karıştırın. 

Cevizi de ekleyip karıştırın. 

Muffin kağıtlarına bir parmak boşluk kalacak şekilde aktarın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. Afiyet olsun.