youtube kanalım 👉 Tık
instagram.com/incitarifler
Tarif tamamen anneme aittir efendim. Benim için bizzat kendisi yapmış ve çekmiş 😎. Bende annecimin yaptığı bu tarifi kaydedeyim ve sizinle paylaşayım dedim. Zira anneme kalsa bu tarif çoktan 49290 defa unutuldu gitti 🥴. Patatesleri illaki haşlamanıza gerek yok. Bizim elimizde hazır vardı onu kullandık.
Malzemeler
2 patlıcan (2 aubergine)🍆
3 soğan (3 onions)
1 baton sucuk
4 yumurta (4 eggs)
4 haşlanmış patates (4 boiled and cutted patatoes)🥔
2 domates (tomatoes)🍅
Maydanoz (parsley)
Tuz, karabiber(salt, blackpepper)
Sıvıyağ (vegatable oil)
Yapılışı
Soğanları ince ince doğrayın. Sahana alın rengi değişene kadar kavurun. Patlıcanları ekleyip iyice yumuşayıp rengi değişene kadar kavurun. Bu aşama önemli zira yarı pişmiş patlıcanlar yumurta ile hiç güzel tad oluşturmayacaklardır.
Domatesleri ekleyip iyice kavurun.
Haşlanıp doğranmış patatesleri ilave edin.
En son doğranmış sucukları ekleyip iyice pişirin.
Tuzunu ekleyin. Ocaktan alıp baharatları ve maydanozu ilave edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder