İnci Tarifler: Nisan 2019

Nohut piyazı/Nohut salatası/Chickpea Salad

Bugün salatalarla devam ediyoruz 😆. Uzun zaman önce yaptığım paylaşmaya yeni fırsatım olduğu 🥗 salatam efenim

Malzemeler

2 su bardağı nohut (2 Cups chickpea)

4 dal taze soğan ( 4 branch fresh onions)

3 adet domates ( 5 Tomato)

2 salatalık ( 2 cucumber)

Maydanoz (parsley)

Dereotu (dill)

Sumak (sumac)

Karabiber, tuz (blackpepper, salt)

Zeytinyağı (olive oil)

Yapılışı

Nohutları bir gece önceden haslayin. Nohutları haşlayın. Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın. Servis edin. Afiyet olsun.

Ton Balıklı Salata/Tuna Fish Salad

En çok yaptığım salatayı🥗paylaşayım dedim 🤗. Hep hamurişi olmaz dimi 🤣.Bu salataya annem taze soğan ve yeşil biber de ekler ve ekmek arası yapar. Özellikle okul beslenmesi için harika bir tarif. Küçüklükten beri yediğim salata oluyor kendileri 😂

Malzemeler
🎀2 büyük boy salatalık (2 big size cucumber🥒)
🎀1 küçük kutu ton balığı (1 small canned tuna fish)
🎀3 domates (3 tomatoes 🍅)
🎀Dereotu evde yoktu kullanmadım ama varsa kullanın çok güzel oluyor 👌 (chopped dill, I didnt use)
🎀Tuz, zeytinyağı (salt, olive oil)

Ditections
Wash tomatoes and cucumber with vinegar-water solution. Cut cucumber as half moon size. Chop tomatoes. Stir all ingredients in a bowl. My mummy adds fresh onion, green pepper and use this salad as sandwich filling. Bon appetit!

Yapılışı
Domates ve salatalıkları sirkeli su ile iyice yıkayın. Salatalıkları yarim ay, domatesleri ise gelişigüzel doğrayın. Benim domatesler çeşni domatesiydi o yüzden düzgün şekilli olmadılar 🤭. Tuz ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.

Pudingli Kıtır Pasta/Vanilla Pudding Crumble Pie /ванильный крошится пирог

Vanilyalı Pudingli Kıtır Pasta/Vanilla Pudding Crumble Pie

Pastacı kremalı tatlı poğaça tarifi için 👉🏻Tıkk

Tadı nasıl diye şüphe edenlere diyebilirim ki vanilyalı pudinge kıtır kurabiye atıp yiyormuş gibi oluyor 👌. Bizim canavarlar bekletmeme izin vermediği için dilimlenmiş hali yok hunharca katledildi🤭🤪. Pudingi biraz daha katı yaparsanız daha az kırıntı gerekir ben pudingi daha akışkan seviyorum 🤫

Malzemeler

Hamuru için(for crust)

2 yumurta (2 eggs)

1 su bardağı şeker (1 cup sugar)

2,5 su bardağı un (2 1/2 cups flour)

100 g tereyağı ya da margarin (100 g butter or margarine)

2 paket vanilya (2 packages vanilla sugar powder)

Vanilya Pudding (for vanilla pudding)

1 L+2 su bardağı süt (1L + 2 cups milk)

1,5 su bardağı şeker (1 1/2 cups sugar)

4 paket vanilya (4 packages vanilla sugar)

100 g tereyağı ya da margarin (100 g butter or margarine)

1 çay bardağı nişasta (1/4 cup starch)

1 çay bardağı un (1/4 cup flour)

2 yumurta (2 eggs)

Kırıntısı icin(for crumble)

1,5 su bardağı un (1 1/2 Cups water)

150 g kadar katıyağ (150 g margarine)

1,5 çay bardağı toz şeker (3/4 cup sugar)

Directions

Stir butter and flour. Then stir eggs and sugar add to oil-flour mix. Add vanilla. Roll the crust between 2 wraps. Transfer to pan. Make holes with a fork. Cook pudding. Transfer to crust's inside. Prepare crumble then place. Bake it👇. Refrigerate overnight. Otherwise it will collapse. Or use 9 tblspn starch and flour for strong pudding😮 Bon appetit!

Önceden ısıtılmış 175 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin (Bake at preheated 175 C in oven until it's colour golden brown).

Yapılışı

Yağ ile unu iyice karıştırın. Yumurta ve şekeri çırpın. Una ekleyin. Ele yapışan bir hamur olacak steçle açın ve kelepçeli kalıba aktarın. Çatalla delikler açın. Pudingi pişirin. Kalıba dökün. Üzerine kırıntı için yağ şeker ve unu elinizle birbirine yedirin. Deniz kumu gibi olmalı. Pudingli kalıbın üzerine kırıntıyı serpin. 180 C de üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin. Aksi halde dağılır. Benim vaktim yok derseniz 9 ar kaşık un ve nişasta kullanın.

Türk Kahveli Ev Yapımı Peeling/Wonderful Homemade Turkish Coffee Peeling/Домашний турецкий кофейный пилинг

Günaydınlar! Pazartesiye en enerjiğinden başlamak için bakım şart 😄. Her zamanki yaptığım peelingin içine Türk kahvesi ilave ettim sonuç inanılmaz 😎 derinlemesine temizlenmiş pırıl pırıl parlayan bir cilt oldu. Bu etkiyi hazır hiçbir peeling de elde edemedim. 2 kaşık beyaz kil, 1 kaşık pirinç unu, 1 kaşık mısır unu şeklinde toz karışımı çokça hazırlayıp bir kapta saklıyorum. 2 tatlı kaşığı karışımdan alıp, 2 çay kaşığı kadar Türk kahvesi, birkaç damla gliserin, kıvamını alana kadar maden suyu ile karıştırın. Maden suyu hem yüzdeki kirleri kabartma da hem de leke, gözenek vs sıkıntısı olanlar için ideal fakat ben mineral içeriği yüksek diye çok kullanıyorum. İçerdiği tuz sayesinde gözenek sıkılaştırıcı etkisi de bulunmaktadır.
Bu peelingi göz altı ve dekolte bölgesi dahil uygulayın. Kuruyana kadar bekletin. Bir poşet veya gazete yayın dairesel hareketlerle masaj yaparak ovalayın. Yüzünüze uygun bir sabunla yıkayın kurulayın. Gül suyunu tonik olarak uygulayın. Yüzünüz tamamen kuruduğunda cildinize göre nemlendirici kullanın.

Stir 2 tablespoons white clay, 1 tablespoon rice flour, 1 tablespoon corn flour. I prepare this powder mix too much and keep it in a jar. Take 1 tablespoon from this mix, add 2 teaspoons Turkish coffee powder, a few drops glicerin and natural sparkle water. Texture should like second pic. Apply to your all face including eye around, neckle. Let it dry. Then remove from your face by massage. Wash your face with a face cleaner. Dry. Apply rose water as toner. Finally apply your face cream according to your skin type. The result is shinning deep cleaned skin 👌

Not: Hamileler kahve ilavesi yapmasın.

PS:If u are pregnant, dont use coffee in case all not good situations.

Semizotu Salatası/Purslane salad/салат из портулака

Malzemeler

📌2 bağ semizotu yaprağı

📌3 domates (3 tomatoes )🍅

📌1 soğan (1 onion)

📌Zeytinyağı, tuz(salt, olive oil)

Yapılışı

Semizotlarını iyice yıkayın. Sirkeli suda bekletin. Yapraklarını ayıklayın. Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanları doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ve zeytinyağı ilavesi yayıp iyice harmanlayın. Afiyet olsun.

🎂Ağlayan Pasta/Crying Cake🎂 🤣

incitarifler.blogspot.com
youtube.com/inci tarifler

Bu çikolata sos tarifini kaydedin. Ben hiç hazır sos kullanmam. Kesinlikle hazır satılan çikolata soslarına bin basar. Hazır sosların kıvamı bu kadar güzel olmuyor.
Buu görsel taa 2012 den o zamanlar daha sunum vs bu kadar önemli değildi tamamen hatıra kalması ve anneme bak ben ne yaptım diye göstermek amaçlı çektiğim bir fotoğraf 😃

Malzemeler
Keki için (for cake)
3 yumurta (3 eggs)
1,5 su bardağı şeker (1 1/2 cups of sugar)
3/4 bardağı sıvıyağ (3/4 cup vegatable oil)
1 su bardağı süt (1 cup milk)
3 yemek kaşığı kakao ( 3 tablespoons kakao powder)
1 pkt vanilya (1 package vanilla sugar powder)
1 pkt kabartma tozu (1 package baking powder)
2 su bardağı un (2 cups of all purpose flour)

Keki ıslatmak için (to wet the cake)
2 su bardağı süt, kullandığınız kalıba göre artırıp azaltabilirisiniz.(2 cups milk which is changeable amount according to your pan diametr size)

Beyaz kreması için (for white cream)
1 poşet krem şanti+ 1 bardak soğuk süt (1 package cream shanty powder+1 cup cold milk or sweetened whipped cream) 🍫

Çikolata Sosu için ( for Chocolate Souce)🍫
1,5 su bardağı süt (1 1/2 cups of milk)
Yarım su bardağı su (1/2 cup water)
1 yemek kaşığı kakao (1 tablespoon kakao)
6 yemek kaşığı şeker (6 tablespoons sugar)
1 yemek kaşığı un (1 tablespoon flour)
1 yumurta sarısı (1 egg yolks)
1 pkt çikolata (80 g Chocolate, whatever u want, milk,bitter or %50 bitter%50 milk Chocolate)

Yapılışı
Yumurta ve şekeri iyice rengi açılıp köpürene kadar çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyin ve çırpın. Tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. 5 dk kadar bekletin ve sütü üzerine gezdirin. Kürdanla üzerine delikler açın ki sütü iyice çeksin. Tamamen soğuyunca krem şantiyi hazırlayıp üzerine iyice yayın. Buzdolabına kaldırın. Küçük bir tencerede çikolata hariç çikolata sosu için gerekli malzemeleri karıştırın. Ocakta pişirin. Kıvamı artınca ocaktan alın. Ufak parçalara kırdığınız çikolatayı ekleyin. Karıştırın. Ara karıştırarak biraz ılıtın yoksa krem şantiyi eritir. Pastanızın üzerine dökün. Buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

🛒Çeyiz Alışverişinde Nelere Dikkat Edilmeli?🛒

Herkese merhabalar! Bana uzun zamandır çok sorulan çeyiz alışverişi, mutfak çeyizi ile ilgili sorularınızı, benim önerilerimi anlatmaya çalışacağım. Madde madde önemli noktaları anlatmak daha doğru olacaktır:

Kendi yaşam tarzınızı göz önünde bulundurunuz. Sizin ve müstakbel eşinizin sevdiği, sevmediği şeyleri belirleyin ve ortak karar alınız. Siz hamurişi sevmeseniz bile eğer eşiniz seviyorsa merak etmeyiniz siz artık hamurişi ustası adayısınız😂. Yani demem o ki artık sen ben yok biz var 🧡.
Eğer çeyizinizi aileniz önceden hazırlamamış ise yani kendiniz alacaksınız mümkün olduğunca az alışveriş yapın. O veya bu şekilde o eksikler zamanla kapatılır. Zaten evlenmek, düğün yapmak oldukça masraflı bir şey birde o dönemde ıvır zıvır alışverişi ile paranızı harcamayınız. Onun yerine yeni evli iken hazır daha çocuk olmadan gezebildiğiniz kadar gezin. Yıllar sonra elinizde kalan anılarınız, fotoğraflarınız oluyor. O yıllar geri gelmiyor, en güzel zamanlarınızı borc ödemekle geçirmeyiniz.
Eğer meslek gereği çok tayininiz çıkıyorsa, devlet memuru iseniz ve tayin ihtimaliniz varsa kırılabilir eşyaya yatırım etmeyiniz. Unutmayın 3 taşınmadan sonra tüm mobilyalar pert olacak, birçok cam ve porselen eşyalarınız kırılacaktır. Çünkü eşya taşımacılığı yapanlar hiç dikkat etmiyorlar. Tayinli ailede ne kadar eşya o kadar külfet demektir. Minimal yaşamanız gerekiyor.
Instagram sayfalarına bakıp kesinlikle sunum alışverişi yapmayınız. O sayfaların çoğuna firmalar tarafından reklam ve özendirmek amaçlı ürünler bedava gönderiliyor. Hepsi para tuzağı kanmayınız.
Akraba ve arkadaşlarınıza göre evininizi düzmeyiniz. Kardeş dahi olsanız sizin geliriniz, ihtiyaçlarınız, yaşam stiliniz farklı olabilir. Siz ayrı bir bireysiniz. O evine şu mobilyaları aldı ben de alayım demeyin.
Yeni gelin olduğunuz dönemde mümkün olduğunca gün gibi etkinliklerden kaçının. Çünkü o günlerde genellikle misafir olunan evin kritiği yapılıp eleştiriliyor. Eve misafir gelinen kişi sayısı artıkça ihtiyaç duyulan eşya sayısı artıyor. Daha çok bardak daha çok tabak daha çok eşya, peki sizin o kadar insanın kullanacağı eşyayı depolayacak alanınız var mı? Sizi iyi hissettiren insanlar ile beraber vakit geçirin. Gerçekten sizle muhabbet etmek isteyecek dostlarınız sizle dışarda da çay kahve içebilir size maddi ve manevi yük etmez.
Evlilikte öncelik siz ve eşiniz olmalıdır. Mahremiyetinize 3.kişilerin müdahale etmesini engelleyiniz. Özellikle doğup büyüdüğü şehirde yaşayanların başına çok gelen bir durum. Ne kadar çok annene gidiyorsun? Çok alışveriş yapiyorsun bir kilo patates ikinize bir ay rahat gider. Çeyizinde ne vardı? Eşin sana ne aldı? Maaşınız ne kadar? Çocuk düşünüyor musunuz? Niye çocuk yapmıyorsunuz? İkizlerin tüp bebekle mi oldu yoksa normal mi 🤪? Sanane yahu 😡
Oturacağınız evi görmeden mobilya alışverişi yapmayınız. İş durumu, konum gibi sebeplerden dolayı küçük evlerde durmanız gerekebilir. Aldığınız oturma grubu sığmayabilir. İnanin fazla eşyayı heleki gurbette iseniz koyabileceğiniz hiçbir yer yok.
Kullanacağınız mutfağı görmeden beyaz eşya ve mutfak eşyası almayınız. Zaten beyaz eşya ve mutfak elektroniği çok fazla modası değişen eşyalardır. Almak için acele etmeyin. Bunun yerine mutfak alışverişiniz için altın biriktirebilirsiniz. Unutmayın altının değeri düşmez paranın değeri düşer. İhtiyacınız olduğu anda elinizde hazır para bulunsun.
Eğer kendi evinizde oturacaksanız tamam ama kirada oturacaksanız ve evinizde yüklük gibi bir dolap imkanı yoksa çok fazla yorgan, yastık vs almayınız.
Evinize eşya alırken birkaç sene içerisinde o evde ana kucağı, mama sandalyesi, oyun parkı vs gibi çok fazla eşya almak durumunda kalacağınızı düşünerek alın. Unutmayın ki çocuk olunca sizin dekorasyonunuz degil tamamen onun düzeni önemli olacak.
Mümkün olduğunca çeyiz setlerinden kaçın. Paranızı tek seferde küt diye yutan o setlerde satılmayan ürünlerin kombinasyonu oluyor. 2 şer santim arayla o kadar minimoy tencere neye lazım ki? Gerekirse kendi setinizi kendiniz oluşturun. A 101, şok, bim, üç buçukçu gibi yerlerde daha güzel daha kullanışlı ve çok ucuza tencere, tavalar var. İllaki tencere seti alacaksınız cr/ni oranına dikkat ederek sadece çelik tencere seti alın. Çünkü çelik tencereler evladiyelik oluyor. Teflon, granit, seramik zamanla kullanılmaz hale geliyor. Ama demiyorum ki hiç granit tava almayın. İhtiyacınıza göre istediğiniz boyutta granit tava, pilav tenceresi ve krep tavası benim tavsiyemdir. Pahalı mağazalara marka parası vermeyin. Hepsi aynı işi görüyor. Marka fark etmiyor.
Eğer anneniz sizin için çeyiz hazirliyorsa bırakın kadın içine sinecek şekilde hazırlığını yapsın. İleride evlenirken masraflar çok olunca maddi durumunuz yetmeyebilir o zaman da elinize hazır gelir. Fazlasını evinize götürmeyebilirsiniz. O işlemeli örtüler vs ay modası geçti diye kimseye yaptırmadılar sonra bir vintage akımı çıkardılar insanlar instagram hesaplarından onca para vererek alıyorlar. Şu an size işlemeli yatak eteği lazım olmayabilir fakat ileride oğlunuz olur sünnet yatağını süslerken elinize hazır gelir. Annenizin siz büyürken hazırladığı çeyizi çok da hor görmeyin. Önemli olan siz evlenirken kendinize ekstra masraf yük etmemeniz.
Klasik tarzda zamansız eşyalar, tabaklar alın. Bugünkü internette fenomen olan tabaklar bir beş sene sonra demode olacaktır. Klasik her zaman kullanılabilir. Annemin ben küçükken aldığı yemek takımını ben su zamanda bile gayet güzel kullanıyorum. Hiç de 21 sene önce alınmış gibi durmuyor 🤣🤣🤣.
Fazla eşyaya gerek yok derken demiyorum ki hiç misafir takımınız olmasın, çatal bıçak seti almayın. Olaki misafir, mevlüt durumunuz oldu insan içine çıkacak bir takım yeterlidir.
Oturma odası, misafir odası ayrımı yapmayın eğer eviniz 6+1,7+1 değilse. Hayat kısa misafire göre kendi evinizde ömür geçmez. Temizliği kolay, rahat ve şık oturma grubunuz olsun. Özellikle bazalı yatak olabilen grupları tavsiye ederim. Olaki anneniz, nineniz vs sizi ziyarete geldi ya da aileniz çok büyüdü hemen yatağa dönüştürebilirsiniz. Ayrıca fazla eşyaları saklamak için fazladan alanınız oluyor.
Evinizi kurarken herşeyi toz pembe yapmamaya özen gösterin. Demiyorum ki sevmediğiniz renkleri kullanın. Perde, tül, koltuk, hali herşeyi pembe yapmayın. Başka renkleri de kullanin.