Üzümlü Tarçınlı Kurabiye/Dried Grape Cinnamon Cookies/Виноградные печенья

Üzümlü Tarçınlı Kurabiye/Dried Grape Cinnamon Cookies/Виноградные печенья

Malzemeler
2 yumurta (2 eggs)
1 su bardağı şeker (1 cup sugar)
1 su bardağı sıvıyağ (1 cup vegetable oil)
3,5-4 su bardağı un (3 1/2 - 4 cups flour)
2 çay kaşığı kabartma tozu (2 teaspoons baking powder)
1 su bardağı kuru üzüm (1 cup dried grapes, wait in boiled water for 30 min, then sieve)
1 çay kaşığı tarçın (1 teaspoon cinnamon)
1 yemek kaşığı portakal kabuğu püresi(1 tablespoon zest of orange)

Directions
Let dried grapes in boiled water for 30 minutes. Then sieve. In a large bowl, Whisk sugar and eggs until sugar dissolved. Add vegatable oil and zest of orange. Whisk it again. Pour half of flour, baking powder, cinnamon and dried grape. Knead it while gradually rest of  flour. Roll the batter between 2 wrap. Give a shape with a cookie cutter. Bake at preheated 180 C oven for 10-15 minutes. Bon appetit!
Yapılışı

Öncelikle bir kasede kuru üzümü haşlayın. Yarım saat bekletip suyunu süzün. Böylece üzümler fırında kararmayacaktır. Şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar çırpın. Sıvıyağı portakal kabuğunu ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu kuru üzümü ve tarçını ekleyip yoğurun. Unu azar azar ilave edin tarifteki unun hepsini birden eklemeyin. İki streç arasında hamuru açın. Kurabiye kalıpları ile şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 10-15 dk pişirin. Afiyet olsun.