Balkabağı Çorbası/Pumpkin Soup

🎃Balkabağı Çorbası/Pumpkin Soup🎃/суп из тыквы

Malzemeler

1 kg balkabağı (1 kg pumpkin)

2 soğan (2 onions)

1 büyük boy havuç (1 big size carrot)

1 büyük boy patates (1big size parayı)

1 orta boy karnabahar (1 medium size cauliflower)

Zeytinyağı, tuz (olive pil, salt)

Karabiber (blackpepper)

Yarım çay kaşığı köri(1/2 teaspoon Chery)

Yarım çay kaşığı zerdeçal (1/2 teaspoon turmeric)

Directions

Clean, wash and cut all vegatables as small size. Roast onions, carrot and cauliflower until ve soft. Add patato, pumpkin and roast a few minute. Pour boiled water until vegatables be soft. Add salt and spicies. Blend. Bon appetit!

Yapılışı

Tüm sebzeleri yikay, temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Soğan, havuç ve karnabaharı yağda iyice yumuşayıncaya kadar soteleyin. Patates ve balkabağını ekleyip birkaç dk daha kavurun. Sıcak suyunu ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Blendirdan geçirin. Afiyet olsun.