Hamuru gerçekten çok lezzetli oluyor. Yoğurdu suyu ile beraber kullanırsanız mayayı nasıl coşturduğunu gözlemleyebilirsiniz. Çok kısa sürede pofuduk pofuduk kabardı.
Malzemeler
1 su bardağı süt (1 cup milk)
1 su bardağı su (1 cup water)
1 su bardağı yoğurt ya da tuzsuz ayran (1 cup plate yoghurt or salt free ayran)
1 su bardağı sıvıyağ (1 cup vegatable oil)
1 yemek kaşığı tuz (1 tablespoon salt)
1 pkt maya (1 tablespoon dried yeast)
1 pkt kabartma tozu(1 package baking powder)
Aldığı kadar un (Flour)
Harcı için (for filling)
Salam(salami)
Domates dilimleri (tomatoes slices)
Biber dilimleri (green pepper slices)
Dilimlenmiş kaşar (cheddar cheese)
Yarım tatlı kaşığı kekik(1/4 tablespoon thyme)
Zeytinyağı(olive oil)
Kenarlarına(for edges)
1 yumurta sarısı (1 egg yolk)
Susam (sesame seeds)
Yapılışı
Sıvı malzemeleri, mayayı ve biraz unu karıştırın.
Azar azar un ilavesi yapın. Kabartma tozu ve tuzu bu aşamada ekleyin. Yumuşak biraz ele yapışan bir hamur yoğurun. Mayalandırın.
Domatesleri tuz, kekik ve biraz zeytinyağı ile karıştırın. Hamurdan bezeler yapın.
Ortasını çukurlaştırın.
Domates suyu- zeytinyağı karışımından birer kaşık çukur kısımlarına koyun.
Üzerine kaşar peyniri ve kaşarın üzerine de salam, biber, domates koyun. En son üzerindekiler düzgün dursun diye tekrar kaşar koyun.
20 dk tepsi mayası aldırın. Kenarlarını çok sündürmeden yumurta sarısı sürün. Susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder