Kakaolu Yumuşacık 28 cm Çapında Pandispanya Tarifi

 

Malzemeler

🎂Pandispanya için(for Sponge Cake)

🎂6 yumurta akları ve sarıları ayrılacak(6 egg whites and egg yolks)

🎂1 su bardağı şeker(1 cup sugar)

🎂1 kahve fincanı su(1/4 cup water)

🎂2,5 yemek kaşığı kakao üzerini 1 su bardağı su olacak şekilde un ile tamamlayın(2 1/2 tablespoons kakao powder and complate 1 cup with flour)

🎂1 su bardağı nişasta(1 cup starch)

🎂1 pkt kabartma tozu(1 pkt baking powder)

Yapılışı

Yumurta aklarını ayırın ve bir fiske tuz ile çırpmaya başlayın. Beyazlamaya başlayınca şekerin yarısını ekleyin ve yüksek devirde tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurta aklarını bir kenara alın.

Yumurta sarılarını şekerin kalanıyla ağarana kadar çırpın.

Hisse hisse yumurta aklarını ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve karıştırın.

Yağlı kağıt ile kaplı kelepçeli kalıba aktarın.Önceden ısıtılmış 180 C fırında 45-50 dk arasında pişirin.

Pişince ters çevirerek soğumaya bırakın.

Daha rahat kesilebilmesi için tavsiyem ertesi güne kadar buzdolabında muhafaza etmenizdir.

Bu ölçülere göre 28 cm kelepçeli kalıpta pişirdiğim pandispanyayı 4 böldüm ve her katını ertesi gün yaptığım için sütle ıslatarak kat verdim. Kesinlikle kuru olmayan lezzeti yerinde tam ölçülü bir kakaolu pandispanya.

Bu şekilde dümdüz tabaklarla aktarıyorum. Çok büyük kolaylık oluyor 👍🏻.

Bu pandispanyayı kullanarak yaptığım kara orman pastam tarifi için 👉🏻Tıkkkkk