Tavada Makarna Tavuklu Yumurtalı Böreği

 

Merhabalar. Bugün  çocukluğumun lezzetlerinden tavada makarna böreği tarifim var. Aynı malzemelerle isterseniz fırında da yapabilirsiniz. Özellikle uygun fiyatlı dağılan makarnaları, artan makarnaları değerlendirmek için birebir bir tarif 🍝

Malzemeler

1 pkt Makarna

1 yemek kaşığı tuz

Sıvıyağ

1 çay kaşığı köri

Harcı için

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karabiber

2 tepeleme yemek kaşığı un

Tuz

2 yemek kaşığı sıvıyağ 

İçi için

Yarım haşlanmış tavuk göğsü

1 yemeklik doğranmış soğan

3 kaynamış yumurta

Kaşar peyniri

Tuz, sıvıyağ

1 çay kaşığı köri

Yapılışı

Makarnayı tencereye alın. Tuz, sıvıyağ, köri ve sıcak suyu ekleyin. Ben 1 kettle dolusu suyu ekleyip suyunu çekene dek pişiriyorum. Soğumaya bırakın. 

İçini hazırlayın. Tavuğu didikleyin. Yumurtayı haşlayın. Soğanı doğrayıp kaşar hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Harcı için bir kasede yumurta, yoğurt, tuz ve karabiberi çırpın. Unu ekleyip iyice çırpın.

 Harcı ılıyan makarnaya ilave edip karıştırın.

Tavayı iyice yağlayıp makarnanın yarısını aktarın.

Üzerine harcı yayın.

Kaşar peynirini üzerine dilim dilim yerleştirip üzerine kalan makarnayı yayın.

Ocağa alıp pişmeye bırakın. Spatula ile kontrol edin. Alt kısmı nar gibi kızarınca düz bir tepsi ile diğer tarafını çevirip pişirin.