Yui Kırmızı M-108 Easy Chef Stand Mikseri 1300 W

 

Merhaba bugün yine bir başka incelemem olan  Yui Kırmızı Easy Chef Stand Mikseri 1300 W inceleme ve yorum yazımla buradayım.

Ürünün özelliklerine gelecek olursak 1300 W plastik gövdeli 5 L, 10 hız kademeli. Motor gücü bence gayet yeterli. Hız kademesi de yeterli hatta fazla bile. Hacmine gelecek olursak 1 ölçü yumuşak hamuru ve yarım ölçü sert hamuru tek seferde yoğurabilir. Ev kullanımı için yeterli bir hacim. 

Aparatları aynı markanın döküm olan modelindeki(yui döküm gövde stand mikser inceleme yazısı için 👉🏻Tıkkk )gibi. Bıçaklı uçlu hamur kancası hamuru sıyırarak dibinde kuru un kalmayacak şekilde sıyırmaya yarıyor ve hızlı bir şekilde hamuru toparlıyor. Ayrıca karıştırma aparatı ve çırpma aparatı da iyi. Mika sıçramayı önleyen kapak da ürünle birlikte geliyor. Bence olsa da olmasa da olur.

18/09/2022 tarihi itibariyle ününün fiyatı 1700 TL. Bütçesi döküm gövdeli olanına yetmeyenler için uygun fiyatlı bir ürün.

"Ürün 2 yıl boyunca YUİ Türkiye garantilidir. Bu süre zarfında her hangi bir fabrikasyon arıza yaşamanız durumunda faturanız ile firmamıza müracaat etmeniz yeterlidir. Teknik servis hizmetleri firmamız bünyesinde verilmektedir. Garanti şartlarından faydalanabilmeniz için faturanızı muhafaza etmeniz yeterlidir. " diye firmanın açıklaması var.

Plastik gövdeli makine düşünenler için çok uygun bir makine ☺️.

Mutfak şefi inceleme yazarımın tamamı için 👉🏻Tıkkkk

Sorusu olan varsa aşağıya yazabilir 👇🏻.

Luxell Lxsm-02 Hamur Yoğurma Makinesi İnceleme Yorum

Merhabalar. Bugün piyasaya yeni çıkan bir başka mutfak şefi inceleme yazısı ile buradayım. Uygun fiyatlı plastik gövdeli mutfak şefi kategorisinde yer alan bu ürün;
 

Güç: 1000W

Hız Seviyesi:8 Kademeli - Ek Pulse Fonksiyonu, pulse fonksiyonunu ben kullanmıyorum ama hız kademesi yeterli.

Kase Kapasite: 4.3L çelik kase hacmine sahip. Çok fazla miktarda hamurişi yapmıyorsanız size bu hacim yetecektir ama bana yetmez.

Kase Malzemesi: Metal Kase

Gövde Malzemesi: Plastik Gövde

3 Farklı Aparat(Çırpma Aparatı,

Karıştırma Aparatı, Hamur Yoğurma Aparatı). Çırpma aparatı gayet bombeli yani yumurtayı güzel çırpar. Karıştırma aparatı ve hamur kancası da gayet yeterli.

İlave Ürün Ekleme Kapağı

Sıçramayı Önleyen Şeffaf Koruma Kapağı

Aşırı Isınmaya Karşı Korunma özelliği var. Yani motor aşırı ısındığında kendini korumaya alıyor ve duruyor. Bu iyi bir özellik.

2 yıl garanti süresi var. An itibariyle 18/09/2022 1565 TL. Küçük mutfağı olanlar, hamuru kilo kilo yoğurmayanlar, 2000 L altı mutfak şefi arayanlar bakabilir.Sorusu olan aşağıya yazabilir 👇🏻.

Mutfak şefi inceleme yazarımın tamamı için 👉🏻Tıkkk

Yui M-122 Easy Chef Pro1800w Stand Mikser Ürün İnceleme Yorum

Merhabalar. Yine farklı bir markanın mutfak şefi incelemesi ile geldim. Ürün 1800 W motor gücünde, alüminyum döküm gövde ve 6 L hacminde. Motor gücü, büyük çelik kase hacmi ve ağır alüminyum döküm gövde özelliklerine bayıldım ☺️. Yerinden çalışırken imkanı yok kimildamaz. Ayrıca döküm gövdeye  motor verimli bir şekilde çalışır. 

6 hız kademesine sahip bence gayet yeterli.

3 adet başlığa sahip.

Yoğurma kancasının ucu bıçaklı yani kasenin dibini iyice sıyırabiliyor. Kasenin dibinde kuru un kalmadan sıyırabilirsiniz. Bir hamur kancası daha ne kadar mükemmel olabilir 🥰. Çırpısısı dışbükey konkav beğendim. Bu sayede başlık rotor dönüşü yaparken yumurtayı dibine yapıştırmaz. Karıştırma aparatı da güzel. Her yazımda söylüyorum yönü tekrar ediyorum hiç bir makine aparatını bulaşık makinesinde yıkamayın.

"Ürün 2 yıl boyunca YUİ Türkiye garantilidir. Bu süre zarfında her hangi bir fabrikasyon arıza yaşamanız durumunda faturanız ile firmamıza müracaat etmeniz yeterlidir. Teknik servis hizmetleri firmamız bünyesinde verilmektedir. Garanti şartlarından faydalanabilmeniz için faturanızı muhafaza etmeniz yeterlidir. " diye firmanın açıklaması var. Ayrıca e pazar yerlerinde ekstradan sigorta uzatma seçeneği oluyor eksta ücret ödeyerek.

İki renk seçeneği var. Kırmızı ve siyah olarak.

https://youtu.be/bJE23Ael1u0 bu bağlantıdan ürünün açıklamalı videosuna bakabilirsiniz.

Bu şekilde 👆🏻 ürün için görsel de hazırlamışlar.  Fiyatı 18/09/2022 itibariyle 4000 TL. Bence piyasaya ve ürünün kalitesine göre çok uygun 👍🏻.

Uygun fiyatlı fiyat performans ürünü olarak ben özelliklerini çok beğendim. Fazla para vermeden döküm makine isteyenler düşünebilir.

Mutfak şefi inceleme yazarımın tamamı için 👉🏻Tıkkkk

Sorusu olan aşağıya yazabilir 👇🏻

Camic Stand Mikser- Mutfak Şefi 8 Lt Mavi

 Merhabalar. Benden uzun zamandır muadil mutfak şefi isteyenler takipçilerim için farklı markaların ürünlerini tekrar araştırıyorum inceliyorum yani sizin için emek sarf ediyorum☺️.

Camic markası ile piyasaya sürülen bu Stand mikser 1500 W motor gücüne sahip üstelik hacmi 8 L. İlk zamanlarda da böyle 8 L mutfak şefleri de olaydı da ben küçücük 4 L makinede 3 kg hamur yoğuracam diye o kadar uğraşmadaydım ne olurdu 😭.  

Ürünün hamur kancası, karıştırma aparatı ve çırpma aparatı olmak üzere 3 başlığı var. Bence gayet yeterli. Unutmayın ne kadar çok parça o kadar hızlı bozulan motor. Siz siz olun o kadar çok aparatları olan makinelere aşık olmayın 😂 çünkü zaman geçtikçe daha çabuk bozulan makineler üretiliyor ki şirketler sürekli gelir kazansın.

6 hız kademesi var. Bence gayet yeterli.

Vakum ayakları var. Yani hamur yoğururken makineniz halay başı olup gitmiyor 🤣🤣🤣. Masa örtüsü üzerinde değil de düz sert zemin üzerinde kullanmanızı tavsiye ederim.

Garantisi ithalatçı garantili yani Türkiye'de üretilmiyor. Muhtemelen yine privet label ürünü. Yani bir servisi yok olaki bir sorun oldu 2 yıl içerisinde ürün değişimi yapılacak. Yedek parça, teknik servis olayını unutun yani🙄.

Bugün itibariyle 18/09/2022 3526 TL den bugün itibariyle 3191 liraya düşmüş internette.

Firmanın açıklamasında aparatları makinede yıkanabilir diyor ama ben yılların bana gösterdiği engin makine tecrübelerime😂 dayanarak hiçbir aparatı bulaşık makinesine atmayın diyorum. Cisss🤫. Bu evrende bulaşık makinesi tuzu kadar masum görünen bir korozif yok yahuu...

Çırpısısı dışbükey konkav fakat biraz hafif malzemeden üretilmiş gibi geldi ama iş görür. Unutmayın ki en son devirde kullanacağınız uç budur. Markası ne olursa olsun olaki aşırı çalıştırmaktan motor gitti bu kullanıcı hatası sınıfına girer. 

Karıştırma aparatını beğendim. Kurabiye, tart hamuru, içli köfte, çiğ köfte gibi kıvamlı hamurları bu uçta yapmalısınız. Hız aralığı 1-4 arasında olmalıdır.

Yoğurma kancası da güzel iş görür. Maksimum 1-3  hız kademesi arasında kullanmanız gerekir. Hamuru toparlaması bu tür plastik gövdeli makinelerde sorun olmuyor genellikle.

Ürün orta segmentte bir makine. Piyasaya göre fiyatı bence uygun. Tabanının çapı biraz daha küçük olsaydı daha iyi olurdu. Geniş hacimli olması çok güzel. Birçok plastik gövdeli makine gibi ithal bir ürün yani servisi yok. Uygun fiyatlı makine arayanlar tercih edebilir diye düşünüyorum ☺️. 

Mutfak şefi inceleme yazarımın tamamı için 👉🏻Tıkkkk

Sorusu olan varsa aşağıya yazabilir🥰

Beşik Toyu Sofrası

 

Merhabalar. Özellikle Orta Asya Türk devletlerinde özel günlerde yapılan davet sofralarından bahsedeceğim. Beşik toyu bebeğin 40' ı çıktığında konu komşu ve yakın akraba ile yapılan bir kutlamadır. Bizdeki 40 mevlüdü ile aynı yani. Bir nevi küçük düğün gibi oluyor. Bebeğin beşiğe ilk yatırılması törenidir. Bebeği yatağa ailedeki en çok çocuğu olan yaşlı kadın yatırır. Üzerine örtüler örter. Bebeğin ninesine yani gelini ile aynı evde yaşayan babannesine başörtüsü hediye gelir. Ayrıca herkes durumuna göre bebek kıyafeti, oyuncak vs de getir. Yemek yenir yemekte mutlaka bolca baursak yani pişi olur. Pişi bereket simgesi olduğu için çok önemlidir. Dua okunur. En sonunda da hatta teyzeler müzik açar oynar 😂.

Öncelikle lagmen çokça haşlanıp süzülüp üzerine tülbent örtülerek kenarda bekletiliyor.

Her kişiye özel kaselere lagmenler alınıp üzerine etli sebzeli çorbası servis esnasında sıcak sıcak ekleniyor.

Sofra hazırlanmadan önceki mamaların hâli bu şekilde. Poşetlerde baursak yani pişi var.

Tarifini daha önce paylaştım 👉🏻Tıkkkk

Sepettekiler tandır çörekleri.

Reçel dolgulu tartlar da çok sık yapılan tatlılardan bundan başka daha 4 tepsi var 😱.

Reçel dolgulu tart tarifi için 👉🏻Tıkkk

Tabiki olmazsa olmazlardan medovik yani ballı pasta tarifi için 👉🏻Tıkkk

Poşet poşet pişi 😂

İçi süt reçeli dolgulu şekerli tatlı poğaçalar. Ben pastacı kremalı yapmıştım tarifi için

👉🏻Tıkkkk

Şeftali kurabiye 🍑🍪

Sofra da bu şekilde yavaş yavaş hazırlanmaya başlıyor. Meyve ve tabakalardakiler Kore salataları. Kore salataları pazarlarda satılacak kadar meşhur ve çok tüketiliyor. Evde yapanlar olduğu kadar hazır alınarak da çok sık tüketiliyor tüm eski Sovyet ülkelerinde.

Ekmeklerin yanında kuruyemiş, çikolata ve küp şeker var. Yemekle beraber çay da servis ediliyor o yüzden bu şekilde ortaya koyuluyor.

Özellikle bahçe mutfaklarında bu şekilde ocaklar yapılıyor.  Allta odun ateşi yanıyor. Üzerine dört köşeli pilav kazanı oturtuluyor. 

Pilav kazanı döküm çok ağır oluyor. Genellikle kavurma ve pilav için kullanılıyor.

Eti bu şekilde kocaman kocaman oluyor. Kişi sayısına göre pilavın üzerine sonradan koyuluyor. Pilavda soğan, bolca havuç, sarımsak ve et var. Tarifini daha önce paylaştım 👉🏻Tıkkk

Sofra son hâlini alıyor.

Bu da metal külahlara sarılıp pişiriliyor. Sonrasında içine krema dolduruluyor.

En son günün starı lagmen🍜. Çok lezzetli ve doyurucu bir çorba hatta ana yemek.

Daha büyük düğünlerde veya davetlerde bunlara ek olarak beşparmak, ceviz kurabiye, şekşeki yani çak çak birde mantı oluyor. Beşik toyu için bence bu kadar çeşit gayet yeterli. Sorusu olan yemekleri merak edenler altta yazabilirsiniz 👇🏻.

Mantar Kurabiye

 Merhabalar. Çok kez yaptığım 10 yıllık tarifim efenim 😂. Kıyır kıyır ağızda dağılan çok pratik bir kurabiye 🍪. 

Malzemeler

250 g margarin ya da tereyağı (250 g margarine or butter)

1 su bardağı pudra şekeri (1 Cup powered sugar)

1 paket kabartma tozu (1 package baking powder)

2 paket vanilya (2 packages vanilla)

2 yumurta (2 eggs)

2,5 su bardağı nişasta (2 1/2 cups starch)

2,5 su bardağı un (2 1/2 cups flour)

Ayrıca şekil vermek için maden suyu şişesi ve kakao (to give a shape kakao powder and a small mouth bottom )

материалы

250 г маргарина или масла 

1 стакан сахарной пудры 

1 пакет разрыхлитель

2 пакета ванили 

2 яйца 

2,5 стакана крахмала 

2,5 стакана муки

Yapılışı

Nişasta, yağ ve unun bir kısmını yoğurma kabına alın. Kum gibi olana dek karıştırın. Gerekirse unun geri kalanını ekleyin. Pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Minik minik bezeler yuvarlayıp tepsiye dizin. Bezeleri çok büyük tutmayın kabartma tozu sayesinde zaten kabaracaklar.Maden suyu şişesini kakaoya batırıp kurabiye hamurlarına bastırın. Böylece mantar şekli çıkacaktır. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 15 dk pişirin. Fazla pişirmeyin beyaz beyaz kalmalı. Afiyet olsun.

Ekşi Mayalı Ekmek Hamuru ile Neler Yapılabilir?

 

Merhabalar. Zafer bayramımız kutlu olsun. Bugün sizlere derleme bir post hazırlamak istedim. Sadece ekşi mayalı düz ekmek hamuru ile neler yapılabilir bunları sıralamak istedim. Bilenler olabilir fakat bazen insanın aklına gelmeyebiliyor. Sizde elinizdeki malzemelere göre yeni denemeler yapabilirsiniz. Benim denediğim ekşi mayalı ekmek hamuru ile yapılan tarif çeşitleri şunlar:

1. Her türlü ekmek; çiçek, çikolatalı, sarımsaklı vs...

2. Sokak Simidi

3. Bagel

4. Bretzel

5. İçli pide; ıspanaklı, peynirli, tavuklu

6. Bazlama

7. Pita ekmeği; özellikle ortasını yarıp doldurmak için çok pratik oluyor.

8. Köy çöreği; ekmek yapılırken genellikle 1 ekmeklik hamur ile herhangi bir harçla yapılır. Ben ıspanaklısını çok yaparım.

9. Etli Petir; Özellikle Türkmenler de adettir. Yine ekmek yapılırken küp küp doğranmış etle bir ekmek hamuru hazırlanır ve tandıra yapıştırılır. Tarifi ekşi maya klasöründe sayfamda var.

10. Mayalı içli katmer; tarifi önceki paylaşımlarımda ve bloğumda var.

11. Pizza🍕; dünya bir yana ekşi mayalı pizza bir yana kesinlikle herkes hayatında mutlaka bir kez olsun denemeli. Çok fark ediyor.

12. Lahmacun; ekşi mayalı hâli çok daha lezzetli oluyor 👍🏻. Tarifi ekşi maya klasöründe sayfamda var.

13. Haşhaşlı nokul ve peksimet; tepsi mayasını en az 4-5 saat aldırmayı unutmayın. Böylece çok daha güzel oluyor.

14. Tahinli şekerli pide; hem içine hem üzerine duble tahinli yapıyorum.

15. Haşhaşlı pide; tıpkı tahinli pide yapar gibi yapıyorum fakat şeker katmıyorum.

16. Bazlama

17. Taze tarhana; biber salçası, yoğurt, domates salçası ve ekşi maya ile bulamaç hazırlayıp sulandırıyorum. Kıvam alana kadar pişirip nane ekleyip altını kapatıyorum. Biber salçası domatesin 2 katı olmalı.

18. Kuru köfte; aynı köfte yapar gibi malzemeleri ekleyip sadece ekmek yerine taze ekşi maya ekliyorum. İçi sulu sulu oluyor 👍🏻. Deneyen herkes çok beğeniyor. Ayrıca yöresel bir tarif annem çok yapardı.

19. Pişi; mutlaka deneyin mükemmel oluyor 👍🏻. Tarifi ekşi maya klasöründe var.

20. Praşka; içli pişi. Ben genellikle balkabaklı ve patatesli yapıyorum.

21. Lokma; hamuru biraz sulandırıp elimde sıkıp kaşıkla yağa arıyorum.

22. Akıtma/ Cizleme/Cızlama; yine hamuru sulandırıp yapabilirsiniz.

23.Focaccia

24. Zeytinli ve balkabaklı nokul; tarifi sayfamda var.

25. Tava pizzası; ekmek hamurunu sulandırın. Pizzalık malzemeleri kavurun. Hamuru kaşıkla üzerine dökün. Bir tabak yardımıyla çevirin. Üzerine kaşar serpin. Kapağını kapatın. Afiyet olsun. Fırın kullanmadan pizzanız hazır. Yine annemin tarifi😂

26. Domatesli Lorlu Ekmek; tarifi sayfamda var. Ege bölgesine ait bir tarif.

Bezelyeli Sosisli Acur Yemeği

  Belki yapanlar vardır ama ben ilk defa yedim. Annem dün pazardan aldığım acurları değerlendirmek için yemeğini yapmış. Allah'ım bir yemek bu kadar mı güzel olur? Nasıl beğendim anlatamam. Acur pişince bildiğiniz kabak tadında oluyor. Sosis yerine tavuk eti veya sucuk da kullanabilirsiniz.

Malzemeler

2 acur(2 cucurbitaceae Melo or zucchinies)

Yarım konserve bezelye(3/4 cup green pea)

7 adet sosis(7 sausages)

1 soğan(1 onion)

1 domates(1 tomato)

Yapılışı

Soğanları sıvıyağda rengi değişene kadar kavurun. Acurları ekleyip kavurun. Sonra domatesi doğrayıp ekleyin ve biraz daha kavurun. Sıcak su, tuz, bezelye ve sosisleri ekleyip pişmeye bırakın. Acurlar yumuşayınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.