Açma Hamurundan Pırasalı Pizza

Açma  Hamurundan Pırasalı  Pizza/Leek Pizza/ Лук-порей пицца

youtube kanalım 👉Tık

Artan açma hamurumdan benden pizza istenince acil olarak hemencecik yaptığım pizzalarım. Bilenler bilir ben pizza, pide hamurunu normal un, su, tuz, maya ile yoğurduğum temel mayalı hamur ile yaparım ama bu hamur ile de çok güzel oldu 👌. İsterseniz kaşar peyniri de kullanılabilirsiniz bende kaşar yoktu kullanmadım.

Malzemeler
1 paket  maya (1 package or  1 tablespoon  dried  yeast)
1 su bardağı süzme yoğurt (1 cup  filtered  yoghurt  or  quark )
1 su bardağı süt (1 cup  milk)
1 su bardağı su (1 cup water )
1 su  bardağı  sıvıyağ (1 cup  vegetable  oil)
Aldığı  kadar  un hamur  çok  yumuşak  ele yapışan  kivamda  olmalı( Flour, dough  must  be very soft and  a little  bit  sticky)
2 paket  kabartma  tozu (2 packages  baking  powder )
1 yemek  kaşığı  tuz (1 tablespoon  salt)

Sosu  için (for  souce )
2 yemek  kaşığı  Salça (2 tablespoon  Tomato  paste)
Biraz su (some  water )
Karabiber (blackpepper)

Garnituru (for  garnish)
Pırasa (cutted  leek)
Zeytin (olives  which  removed  seeds)
9-10 kadar  çeri  domates (9-10 mini  cherry  tomatoes)
Salam ya da  sucuk (Salami or  sucuk)

Yapılışı

Su, süt, yoğurt  ve mayası karıştırın. Sıvıyağ, un ilavesi  yaparak  yoğurmaya  başlayın. Tuz ve kabartma  tozunu  ekleyin. Mayalanmaya  bırakın. Küçük  bezeler yapın. Elinizi  unlayarak  çekiştire  çekiştire  açın. Üzerine  sosunu  sürün. Kaşıkla garnitürü  koyun. Önceden  ısıtılmış  200 C  fırında  pişirin. Afiyet olsun.