Sıfır Kenarlı Kıymalı Pide/Turkish Zero Edge Part Mince Pide with Vegatable

Sıfır Kenarlı Kıymalı Pide/Turkish Zero Edge Part Mince Pide with Vegatable

Malzemeler
Hamuru için (for dough)
3 su bardağı su (3 cups of water)
1 paket yani 1 yemek kaşığı maya (1 tablespoon dried yeast)
2 yemek kaşığı şeker (2 tablespoons sugar)
1 yemek kaşığı tuz (1 tablespoon salt)
İçi için (for mince layer)
500 g kıyma, ben kıymayı robotta çektim böylece daha sulu oluyor (500 g mince, I made mince in food processor so it contains to much water)
7-8 adet biber (7-8 peppers)
2 soğan (2 onions)
3 domates (3 tomatoes)
Tuz (salt)
Zeytinyağı (olive oil)
1 yemek kaşığı Salça (1 tablespoon Tomato paste)

Directions
Knead the dough. Wait for incubation. Prepare all filling Ingredients in food processor. Make balls from the dough. Roll the roll balls. Wipe on the filling to rolled dough all surface. Bake at preheated 200 C in oven. Enjoy. 

Yapılışı
Su, şeker ve mayayı karıştırın. Bir miktar un ekleyip karıştırın. Azar azar un ekleyerek yoğurun. Mayalanmaya bırakın. Içi için malzemeleri robottan geçirin. Bezeler yapın. Oval şekilde açın. Tüm yüzeyine içini sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.