Merhabalar. Sabah 4 de bir baktım ki ekşi mayam oturmaya mı geldik diyip 🤪 bir güzel taşmış 😂. Dün de ponçik hanım benden hamur kızartması istemişti. Bismillah diyerek hamur hazırladım. Saat 7 ye gelip kahvaltı zamanı geldiğinde kızarttım. Acaba ekşi maya nasıl olur diye tereddüt etmedim desem yalan olur. Bir güzel oldu bir pofuduk pofuduk kabardı ki sormayın 🤭. Henüz denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim 😍.
Malzemeler
1,5 su bardağı süt (1 1/2 cups milk)
1 yumurta (1 egg)
Yarım su bardağı su (1/2 cup water)
2 su bardağı kadar aktif ekşi maya (2 cups activated Sourdough starter)
Aldığı kadar un ( Flour)
Tuz(salt)
Kızartmak için sıvıyağ (vegatable oil to fry)
Yapılışı
Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın. Ekşi maya kültürünü ilave edin ve iyice karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Tuzunu da un ile birlikte ekleyin. Üzerini örtüp 3 saat mayalamaya bırakın. Gece yatmadan yoğurup sabaha da kızartabilirsiniz. Tavaya yağ ilave edin ve kızana kadar bekleyin. Ayrı bir kaba ya da hamurun üzerine yağ alın ve elinizi yağlayarak parçalar koparıp şekil verin. Ortasını delin ve kızgın yağa aktarın. Arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.
🥟 Ekşi mayalı simit tarifi için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı sucuklu poğaça tarifi için
👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı domatesli lorlu ekmek 🍞 tarifi için 👉🏻Tıkkk
🥟 Ekşi mayalı ıspanaklı köy çöreği tarifi için 👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı zeytinli kekikli salçalı börek tarifi için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı ton balıklı pizza 🥫🍕 tarifi için 👉🏻 Tık
🥟 Ekşi mayalı zeytinli poğaça tarifi için
👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı lahmacun tarifi için 👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı ıspanaklı pizza 🍕 tarifim için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı kıymalı tepsi pidesi tarifi için 👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı taze soğanlı patatesli katmer tarifi için 👉🏻Tıkkk
🥟 Ekşi mayalı tahinli pide tarifi için 👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı haşhaşlı pide tarifi için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı lorlu şekerli nokul tarifi için 👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı kat kat tereyağlı açma tarifim için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı mahlepli poğaça tarifi için 👉🏻Tıkk
🥟 Ekşi mayalı donat tarifi için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı katmer simit poğaça tarifi için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı Türkmen etli petir çörek tarifi için 👉🏻Tık
🥟 Ekşi mayalı tavuklu tepsi sini pidesi tarifi için 👉🏻Tık
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder