Malzemeler
1 çay bardağı arpa şehriye(1/2 cup shehrie or broken lasagna leave)
1 yemek kaşığı biber salçası(1 tablespoon red pepper paste)
Yarım tatlı kaşığı karabiber(2 teaspoons blackpepper)
1 yemek kaşığı nane(1 tablespoon peppermint)
2 yemek kaşığı zeytinyağı(2 tablespoons olive oil)
6-7 su bardağı sıcak su(6-7 cup boiled water)
1 yumurta sarısı(1 egg yolk)
2 yemek kaşığı un(2 tablespoons flour)
Tuz(salt)
Yapılışı
Biber salçasını zeytinyağında biraz kavurun. Sıcak su ve arpa şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler şişene kadar kaynatın. Ayrı bir kapta terbiyesi için yumurta sarısı, un ve biraz suyu bulamaç haline getirin. 1-2 kepçe sıcak su ekleyip hızla karıştırın. Terbiyeyi azar azar karıştırarak ilave edin. Koyulaşana kadar kaynatın. Tuzunu ve baharatını ekleyin. Karıştırın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder