Kıymalı Pide Harcı Evde Nasıl Hazırlanır?

Merhabalar. Annemin tüm mevlid ve toplantılarda kendisinin içini hazırladığı temel kıymalı pide harcını blogda taslaklar not etmişim ama paylaşmamıştım. Bugün paylaşayım dedim. Harcın sürülebilir kıvamda olması için domatesin bu miktarda

olması gerekiyor. Tam ölçülü kendinden aldığım birebi bir tarif siz oranı azaltıp arttırabilirsiniz.

Malzemeler 

5 kg kıyma(5 kg grated beef)
5kg domates(5 kg tomatoes)🍅
1 kg biber(1 kg peppers)🌶️

1 kg soğan (1 kg onions)🧅

Tuz(salt)

Yapılışı

Soğan, domates ve biberi ince ince keskin bir bıçakla kıyın ya da mutfak robotu dan geçirin. Büyük bir kaba aktarın. Kıymayı ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Pide içiniz hazır. İster ekmek hamuru alıp evde pişirin. İster fırına yollayın. Tercih sizin. Afiyet olsun.