Merhabalar. Bayramda yaptığım çok beğenilen yumurta piyazım efendim. Turşular ile ayrı bir güzel oldular. Bu ikinci kurduğum mor lahana turşum🤩. Herneyse hem sağlıklı hem çok besleyici bir salata kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
4 su bardağı haşlanmış fasulye (4 cups boiled kidney bean)
2 büyük soğan (2 big size chopped onions)
Közlenmiş kırmızı biber turşusu (roasted paprika pickle)
Mor lahana turşusu (purple Cabbage pickle)
4 haşlanmış yumurta (4 boiled eggs)
1 çay kaşığı karabiber (1 teaspoon blackpepper)
1 tatlı kaşığı acı biber (1/2 tablespoon hot pepper powder)
1 tatlı kaşığı kekik (1/2 tablespoon thyme)
Zeytinyağı, sirke, tuz(Olive oil, vinegar, salt)
Yapılışı
Kuru fasulyeyi bir gün önceden ıslatıp haşlayın. Yumurtaları haşlayın. Turşuları ve soğanı doğrayın. Bir kasede yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırın. En son dilimlediğiniz yumurtaları ekleyin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder