Malzemeler
2 su bardağı su
1 su bardağı aktif ekşi maya
7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için
Haşhaş ezmesi ve akışkan olana kadar sıvıyağ
Yapılışı
Su, ekşi maya ve bir miktar unu karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Oda sıcaklığında 4 saat mayalandırın. Ben geceden yoğurup sabah şekillendirdim.
Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. Açabildiğiniz kadar açın. Haşhaşlı karışımı üzerine gezdirin. Yayın. Rulo yapın.
Kendi etrafında dönderin. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın.
İlk yaptığınız ruloyu açın. Üzerine haşhaşlı karışımı gezdirin. Alt üst ayarda en yüksek derecede fansız pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder