Merhabalar. Bugün hikayemde paylaştığım çilekli kompotum efendim 🍓😀. Gazlı içecekler ve hazır fruktoz şurubu içeren meyve sularını benim gibi içmiyorsanız böyle alternatifler çok önemli oluyor ☺️. Blogda daha önce taze çilekten çilek şerbeti👉🏻 Tıkkk paylaşmıştım. Bu defa yazın hazırladığım çilek konservem ( çilek konservesi 🍓tarifi için 👉🏻Tıkkk) ile kompot yaptım. Acayip lezzetli ve mis gibi çilek kokuyor 🥰. Bazen şeker katıyorum bazen katmıyorum. Limon suyu ya da limon tuzu genellikle katarım çilekli limonata tadı veriyor. Bu şekilde meyve konservelerini şu şekilde yapabilirsiniz:
🍓 Temiz konserve şişesine tırtıklı kısma kadar sıkça meyve doldurup su ekleyip kaynatarak soğuk dolum yapabilirsiniz. Bu şekilde hem çok kolay hemde daha az konserve şişesi ve kapağı masrafınız oluyor çünkü konsantre yapmış oluyorsunuz.
🍓 Diğer alternatif meyveyi ve çokça suyu kaynatıp suyunu streril konserve şişelerine doldurup hemen kapatıp sıcak dolum yapabilirsiniz. Avantajı konserveyi direkt açıp içebilirsiniz. Dezavantajı daha çok konserve şişesi ve kapağı masrafınız oluyor, şişeler çok yer kaplıyor, kavanoz ve kapakların streril edilmesi çok zaman alabiliyor. Ayrıca çok büyük tencere gerekiyor Bu yöntemle daha çok reçelleri ve domates sosunu tercih ediyorum.
Ben nasıl yaptığıma gelecek olursak 1 L lik şişedeki çilek kompotunu en büyük çorba tencereme aldım. Az birşey şeker ekledim. Limon tuzu ve sıcak suyunu ekleyip kaynattım ve soğuttum. 1 L konserve şişesinden yaklaşık 3 L l, yarım L şişeden 2 L çilek kompotu/şerbeti çıkıyor. Bu oranı artırıp azaltabilirsiniz sizde kalmış.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder