İnci Tarifler

🍑Şeftalili Çizkek/Yoğurtlu Cheesecake/Peach Cheesecake/Yoghurt Cheesecake🍑🍰 

incitarifler.blogspot.com.tr
youtube.com/inci tarifler

Malzemeler
Tabanı için (for base)
400 g bisküvi (400 g chopped biscuit)
200 g tereyağı (200 g melted butter
Kreması için
700 g süzme yoğurt (700 g filtered yoghurt or quark or ricotto)
2 kutu krema (400 ml cream)
3 paket vanilya (3 packages vanilla sugar )
2 yemek kaşığı nişasta (2 tablespoons starch)
1 yemek kaşığı un (1 tablespoon starch)
1,5 su bardağı şeker (1 1/2 cup sugar)
3 yumurta (3 eggs)

Şeftali sosu için(for peach souce)
6 şeftalili
9 yemek kaşığı şeker 9 tablespoons sugar)
2 yemek kaşığı nişasta (2 tablespoons starch)
Biraz su (some water to dissolve starch)
2 su bardağı sıcak su (2 cups boiled water)

Directions
Stir biscuits and butter. Transfer it to pan. Bake at preheated 175 C in oven for 10 min. Stir filtered yoghurt, sugar, cream, vanilla. Add eggs once a time. Add starch and flour. Stir the mix until well combined.Transfer to pan. Bake at preheated 175 C in oven for 50-55 min with a filled water cup. Turn off the oven. Dont open oven's door for 20 mins. Boil peaches and boiled water until peaches be soft. Add starch-water solution and sugar. Stir fastly. Boil it until souce consistency's be intense. Transfer to cheesecake. Let it cool. Refrigerate for Overnight. Bon appetit! 

Yapılışı

Erimiş tereyağı ve biskuvileri karıştırın. Kalıba döküp iyice presleyin. Önceden ısıtılmış 175 C fırında 10 dk kadar hafif kızartın. Kreması için yumurta, un, nişasta hariç hepsini karıştırın. Yumurtayı teker teker ekleyin. Un ve nisastayi ekleyin. Karıştırın. Bisküvilerin üzerine dökün. Bir kaseye de su koyup önceden ısıtılmış 175 C fırında 50-55 dk pişirin. 20d kapağını açmayı Seftalileri doğrayın. Sıcak su ile yumusayana kadar kaynatın. Şeker ve suda açılmış nişastayı ekleyin hızlıca karıştırın. Çizkekin üzerine dökün. Soğumaya bırakın. Buzdolabında 1 gece dinlendirin. Afiyet olsun.