Kolay pizza/Easy Homemade Pizza🍕
Malzemeler
Hamuru (for dough)
3 su bardağı su (3 cups water)
2 yemek kaşığı şeker (2 tablespoons sugar to activate yeast cells)
1 paket maya (1package dried yeast)
1 tatlı kaşığı tuz (1/2 tablespoon salt)
Aldığı kadar un, ele yapışan bir hamur olmalı (flour, dough must be very soft)
İçi için (for top layer)
1 kg kırmızı biber (1 kg sweet red pepper)
300 ml kadar domates sosu (300 ml tomato souce)
1 yemek kaşığı Salça (1 tablespoon tomato paste)
6-7 adet soğan (6-7 onions)
Tuz (salt)
Karabiber (black pepper)
Yarım çay bardağı sıvıyağ (1/4 cup vegetable oil)
Sucuk (Turkish sucuk or sausage)
Üzerine kaşar peyniri (for decoration cheddar cheese)
Yapılışı
Maya, su ve şekeri karıştırın. Bir miktar un ekleyip yogurmaya başlayın. Tuzunu ilave edin. Hamur sert olmamalı hatta biraz ele yapismali. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalandirin. Biberleri yıkayıp. Ayiklayin. Doğrayın. Soğanları doğrayın. Ben Biberleri yağda soteledim öyle kullandım. Ama çiğde kullanabilirsiniz. Biberin çiğsi kokusu yağda soteyince gidiyor. Hemde kutulayip dondurucuya atıyorum. Her zaman hazır oluyor. İçi için gereken tüm malzemeleri harmanlayın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurun yarısını tepsiye aktarın. Elinizi unlayarak bastıra bastıra Tepside hamuru açın. Ilk seferde kağıt toplanacaktır. Merak etmeyin. Elinizle yaydırdıkca açılıyor.
Üzerine biberli karışımı yayın.
Sucukları döşeyin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin. Iyice pismesine yakın rendelenmiş peyniri serpistirin. Tekrar fırına verin. Kasarlar eriyince çıkarın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder