SULU KÖFTE (MEATBALL SOUP)

SULU KÖFTE (MEATBALL SOUP)

Malzemeler

Köfte için ( for meatball)

500 g kıyma (500 g mince)

3 soğan ( 3 onions)

(maydanoz parsley)

tuz (salt)

karabiber, yenibahar, kimyon ( blackpepper. allspice, cumin)

1 yumurta ( 1 egg)

1 çay bardağı pirinç ( 1/2 cup rice)

Çorba için ( for soup)

3  soğan ( 3 onions)

2 diş sarımsak ( 2 clove garlic)

Domates sosu ( 500 ml tomato souce )

3 patates ( 3 patatoes)

tuz (salt)

nane (mint)

Yapılışı

Soğanları ayıklayıp rendeleyin.

Köfte için tüm malzemeleri yoğurma kabına aktarıp yoğurun.

 Genişçe bir tepsiye un serpiştirip köftelerden yuvarlaklar yapıp köfteleri una bulayın böylece köfteler birbirine yapışmayacaktır.

Köfteleri yağda kızartın böylece çorbada dağılmasını önleyebilirsiniz. Kızaran köfteleri kevgirle ayrı bir kaba alın.

 Çorba için derince bir tencereye soğanı koyun ve yağda kavurun.

 Çorba için gerekli tüm malzemeleri ilave edin.

Üzerine sıcak su dökün ve köfteler şişene kadar kaynatın. Köfteler iyice şişince servis edin afiyet olsun.