SİMİT POĞAÇA

SİMİT POĞAÇA

Malzemeler

1 su bardağı su ( 1 cup water)

1 su bardağı süt  ( 1 cup milk)

1 su bardağı yağ ( 1 cup vegatable oil)

3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt  ( 4 tablespoon yoghurt)

1 paket maya (1 package yeast)

2 paket kabartma tozu (2 package baking powder)

tuz (salt)

1 tatlı kaşığı şeker (1/2 tablespoon sugar)

içi için; ( for the filling)

 150 g sucuk (150 g Turkish sucuk or sausage)

150 g kaşar ( 150 g cheddar cheese)


For the souce

1 yemek kaşığı pekmez (1 tablespoon boiled grape juice (Turkish pekmez))

1 çay bardağı su (1/2 cup water)

Yapılışı

Maya, şeker,su ve süt biraz karıştırılır. 

Üzerine un eklenir ve yoğrulmaya
başlanır.

Azar azar un eklenir. Yumuşak ele
yapışmayan bir hamur olmalıdır.

İçi için sucuk ve kaşarlar doğranır. Sosu 

için pekmezle su karıştırılır

Hamurdan küçük parçalar koparılıp beze 

yapılır ve elde çekiştirilerek açılır.Hamurun içine sucuk ve kaşardan 

koyulur.Sıkıca kapatılır

Poğaça önce pekmezli suya batırılır sonra 

susama 

bulanır..

 Bıçakla üzerine çentik atılır, 1 saat kadar tepside mayalandırılır ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

 Afiyet olsun.