ÇİKOLATALI SUFLE

ÇİKOLATALI SUFLE

Malzemeler

3 yumurta (3 eggs)

80 gr bitter çikolata (80 gram bitter chocolate)

50 gram tereyağı (50 gram butter)

yarım su bardağı un (1/2cup flour)

1 su bardağı şeker (1 cup sugar)

Yapılışı

Sufle kalıplarınızı iyice yağlayın. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın kızınca hazırlamaya başlayın önemli. Tavaya tereyağı ve çikolatayı alın. Üzerine unu ilave edin karıştırın. Altını kapatın. Yumurta akı ve sarılarını ayırın. Beyazına şekerin yarısını ekleyin kar gibi olana kadar çırpın Sarısına da şekerin kalanını ekleyin rengi değişene kadar çırpın. Tavadaki karışımı ekleyip spatula ile aşağıdan yukarıya karıştırın. Sufle kaplarına dökün. 8 dk önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra ortasında bir miktar çökme olacaktır. Bu normaldir. Afiyet olsun.