ŞEFTALİ AROMALI KURABİYE

ŞEFTALİ AROMALI  KURABİYE

MALZEMELER

1 paket margarin (1 package margarine)

1 paket şeftali aromalı toz içecek  (1 package drink powder with peach aroma)

yarım su bardağı pudra şekeri (1/2 cup sugar powder)

un  (flour)

Yapılışı

Şeftalili oraleti, margarini, pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın.

Azar azar un ilave edin.

Elinizle sıktığınızda toplanacak kadara un ekleyin. Çok cıvık olmasın yoksa pişerken dağılır.

Hamura şekil verin. Ben elimde yuvarlayarak top şeklini verdim.Önceden ısıtılmış 180 derecede 10-15 dk pişirin. 10 dk dan sonra kontrol edin. Çok uzun süre pişmesine gerek yok pişirme süresi en fazla 15 dk olmalıdır.

 Afiyet olsun.

ŞEFTALİLİ GÜLLER

ŞEFTALİLİ GÜLLER

Malzemeler

1 paket şeftali aromalı toz içecek (1 package drink powder with peach aroma)

2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt ( 3 tablespoon strained yoghurt)

yarım su bardağı şeker ( 1/2 cup sugar)

1 su bardağı su (250 ml water)

1 çay kaşığı kabartma tozu ( 1 g baking powder)

Yapılışı

Yoğurt, su, şekeri ve şeftali aromalı toz 

içeceği yoğurma kabına alın.

Ara ara un ekleyerek yoğurun.

Hamuru merdaneyle un serpiştirerek açın.

 Bir kahve fincanıyla hamurdan yuvarlaklar kesin.

5 tane  yuvarlağı şekilde görüldüğü gibi birbirinin üstüne gelecek şekilde koyun. Sarın.

Gülleri muffin kalıbına koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.

PATATESLİ SUCUKLU PRATİK KAHVALTILIK

PATATESLİ SUCUKLU PRATİK KAHVALTILIK

MALZEMELER

2 yumurta (2 eggs)

100 g sucuk ( 100 g Turkish sucuk or sausage)

sıvıyağ ( vegatable oil)

2 patates ( 2 patatoes)

Yapılışı

 Patatesleri ayıklayıp temizleyin. Küp küp doğrayın ve tavada sıvı yağ ekleyip kavurun.

 Patatesler iyice kavrulunca küp küp doğradığınız sucukları ekleyin ve 3-4 dk daha kavurun.

 Yumurtayı kırın ve karıştırarak pişirin. Yumurta iyice pişince ocaktan alın.

 Afiyet olsun.

SİMİT POĞAÇA

SİMİT POĞAÇA

Malzemeler

1 su bardağı su ( 1 cup water)

1 su bardağı süt  ( 1 cup milk)

1 su bardağı yağ ( 1 cup vegatable oil)

3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt  ( 4 tablespoon yoghurt)

1 paket maya (1 package yeast)

2 paket kabartma tozu (2 package baking powder)

tuz (salt)

1 tatlı kaşığı şeker (1/2 tablespoon sugar)

içi için; ( for the filling)

 150 g sucuk (150 g Turkish sucuk or sausage)

150 g kaşar ( 150 g cheddar cheese)


For the souce

1 yemek kaşığı pekmez (1 tablespoon boiled grape juice (Turkish pekmez))

1 çay bardağı su (1/2 cup water)

Yapılışı

Maya, şeker,su ve süt biraz karıştırılır. 

Üzerine un eklenir ve yoğrulmaya
başlanır.

Azar azar un eklenir. Yumuşak ele
yapışmayan bir hamur olmalıdır.

İçi için sucuk ve kaşarlar doğranır. Sosu 

için pekmezle su karıştırılır

Hamurdan küçük parçalar koparılıp beze 

yapılır ve elde çekiştirilerek açılır.Hamurun içine sucuk ve kaşardan 

koyulur.Sıkıca kapatılır

Poğaça önce pekmezli suya batırılır sonra 

susama 

bulanır..

 Bıçakla üzerine çentik atılır, 1 saat kadar tepside mayalandırılır ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

 Afiyet olsun.

LAVAŞ

LAVAŞ

Malzemeler

1,5 su bardağı su (1 +1/2 cup water)

tuz (salt)

un (flour)

Yapılışı


Yoğurma kabına su, tuz  ve bir miktar un alarak yoğurmaya başlayın

Yumuşak bir hamur yoğurun aksi halde gözleme hamurunuz zor açılır ve sert olur.

Hamurdan küçük bezeler yapın ve un serpiştirerek  açın.

  Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

Yağsız bir tavada arkalı önlü pişirin.

Afiyet olsun.

PATATESLİ TAVADA MİNİ GÖZLEME

GÖZLEME

Malzemeler

1,5 su bardağı su (1 +1/2 cup water)

tuz (salt)

un (flour)

Kıymalı harç için;(for mince filling)

500 g kıyma(500 g mince)

4 adet soğan(4 onions)

tuz (salt)

karabiber (blackpepper)

kekik (thyme)

kırmızı biber (red pepper powder)

İçi için (for the filling)

3 patates ( 3 patatoes)

2 soğan ( 2 onion)

zeytintağı (olive oil)

tuz (salt)

karabiber (blackpepper)


Yapılışı

Yoğurma kabına su, tuz  ve bir miktar un alarak yoğurmaya başlayın.

Yumuşak bir hamur yoğurun aksi halde gözleme hamurunuz zor açılır ve sert olur.

 Hamurdan küçük bezeler yapın ve un serpiştirerek  açın.

 Hazırladığınız içten hamurun yarısına koyun.

 

Elinizle hamurun kenarlarını bastırın.

Yağsız bir tavada arkalı önlü pişirin.

 Üzerine fırça ile sıvı yağ sürün. afiyet olsun.

EZOGELİN ÇORBASI

EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek ( 1+1/2 cup red lentil)

1 soğan (1 onion)

3 diş sarımsak (3 cloves garlic)

1 kahve fincanı bulgur (1/4 cup bulgur(its made of wheat) or rice)

tuz (salt)

karabiber ( black pepper)

nane ( mint)

Yapılışı

Mercimeği yıkayın ve tencereye alınn.

Üzerine sıcak su ekleyin. Mercimekler şeklini kaybedene kadar kaynatın.

 

Bir yandan soğanı doğrayın ve yağda kavurun.

Soğanların rengi değişince salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

 Mercimekler de pişince bulguru, sarımsak rendesini, soğan salça karışımını ilave edin. Bulgurlar yumuşayana kadar kaynatın. Üzerine baharatını ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.